Il nostro cuore infantile è spezzato.
Mentre impariamo Il giornale di Montreall’azienda Hershey ha interrotto la produzione di Cherry Blossom, una caramella che esiste da quasi 150 anni e che è stata a lungo prodotta in Quebec.
Questa è la fine di questo piacere che amiamo
“Li ho comprati tutti da Jean Coutu nel mio quartiere. Ce n’erano 17 in mostra”, dice Diario Jean Benoît Duval, artista di Montreal che adora questa pallina di cioccolato al cocco contenente una ciliegia al maraschino bagnata in uno sciroppo dolce.
La Hershey Company ha confermato mercoledì a Notizie sulla città Toronto la fine di questa caramella.
Sono le 19e secolo che l’imprenditore americano Walter Lowney sviluppò questa ricetta in Massachusetts. Continuerà a crescere in popolarità al punto da diventare una delle prelibatezze preferite dai… canadesi.
Questo perché l’azienda Lowney’s aprì una divisione in Canada nel 1905 e il Cherry Blossom divenne una delle caramelle iconiche del paese, secondo Lindsey Becker, autrice di un sito dedicato alla storia delle caramelle.
Un cioccolato del Quebec
È stata la fabbrica di Sherbrooke a produrre i cioccolatini dal 1959 fino alla sua chiusura nel 1989.
Per il signor Duval, il Cherry Blossom era un pezzo “vintage” di cultura pop, proprio come il pollo impanato di KFC. “20 anni fa, quando ho addentato per la prima volta un fiore di ciliegio, sono rimasto sedotto dal sapore di cioccolato con cui la succosa ciliegia si mescolava in bocca. C’era qualcosa di confortante in questo”.
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