L'ESSENZIALE
- Analizzando 14 studi su quasi 25.000 persone, i ricercatori hanno osservato che il consumo di più di quattro tazze di caffè contenente caffeina al giorno riduceva del 17% il rischio complessivo di cancro alla testa e al collo.
- Il caffè decaffeinato ha anche dei benefici: una riduzione del 25% del rischio di cancro orale.
- Per quanto riguarda il tè, una tazza o meno al giorno riduce i rischi complessivi del 9% e quelli dell'ipofaringe del 27%. Ma consumare più di una tazza al giorno aumenta il rischio di cancro alla laringe del 38%.
Bevuti quotidianamente da centinaia di milioni di persone in tutto il mondo, caffè e tè potrebbero svolgere un ruolo protettivo contro alcuni tumori. Un nuovo studio, pubblicato sulla rivista Cancro dell’American Cancer Society, suggerisce che il consumo di queste due bevande comuni riduce il rischio di sviluppare tumori della testa e del collo – chiamati anche tumori della sfera ORL (otorinolaringoiatrica) o del tratto aerodigestivo superiore (VADS) – che rappresentano il 6% di tutti i tumori.
I benefici del caffè e del tè sul rischio di cancro
Per giungere a questa conclusione, i ricercatori hanno esaminato i risultati di 14 studi internazionali che hanno coinvolto quasi 25.000 partecipanti. Hanno confrontato le abitudini di consumo di caffè e tè tra circa 9.500 pazienti affetti da cancro alla testa e al collo e circa 15.500 persone senza la malattia. I volontari hanno registrato il consumo di caffè (caffeinato o decaffeinato) e di tè, indicando le quantità consumate al giorno, alla settimana, al mese o all'anno.
I risultati mostrano che bere più di quattro tazze di caffè (con caffeina) al giorno è associato a una riduzione del 17% del rischio complessivo di cancro alla testa e al collo. Più precisamente, questa abitudine riduce del 30% il rischio di cancro alla bocca e del 22% quello di cancro alla gola. Bere tre o quattro tazze di caffè al giorno riduce addirittura del 41% il rischio di cancro dell'ipofaringe, una regione situata alla base della gola. Quanto al caffè decaffeinato, non è da meno: il suo consumo è associato a una riduzione del 25% del rischio di cancro orale.
Effetti vari sui tumori della testa e del collo
Il tè sembra benefico a basse dosi (una tazza al giorno o meno), riducendo il rischio complessivo di cancro della testa e del collo del 9% e quello di cancro dell’ipofaringe del 27%. D'altra parte, bere più di una tazza al giorno è collegato ad un aumento del 38% del rischio di cancro alla laringe.
“Questo studio evidenzia vari effetti del caffè e del tè nei diversi sottotipi di cancro della testa e del collo, compreso l’impatto positivo del caffè decaffeinato”riassumono i ricercatori in un comunicato stampa. Buone notizie per gli amanti di queste bevande, anche se non dovrebbero sostituire i tradizionali consigli di prevenzione, come limitare alcol e tabacco.
Health
Canada
