Sostituire carne e latticini con alimenti di origine vegetale permette anche una perdita di peso, spesso apprezzabile in menopausa, aggiungono gli autori medici.
Lo studio analizza i dati dietetici di 84 donne in postmenopausa che hanno riportato almeno 2 o più episodi di vampate di calore da moderate a gravi al giorno. I partecipanti sono stati assegnati a seguire una dieta vegana a basso contenuto di grassi, inclusa mezza tazza di soia cotta al giorno, o a seguire la loro dieta abituale per 12 settimane. Il team ha collegato l’indice vegetale alla dieta e ai cambiamenti nelle vampate di calore.
- l’indice “plant-based” misura il livello di aderenza ad una dieta a base vegetale; in generale si può scomporre:
- nell’“indice delle piante sane” (hPDI) quando la dieta include più frutta, verdura, cereali e fagioli;
- nell’“indice delle piante malsane” (uPDI) quando la dieta include più alimenti come cereali raffinati e succhi di frutta;
- i punteggi dei 3 indici PDI, hPDI e uPDI sono più alti con un aumento del consumo di alimenti di origine vegetale e un ridotto consumo di prodotti di origine animale.
L’analisi rivela che:
- i punteggi dei 3 indici sono aumentati significativamente nel gruppo vegano;
- gli indici hPDI e uPDI, e a fortiori PDI, sono tutti associati alla perdita di peso e alla riduzione delle vampate di calore;
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le vampate di calore gravi sono ridotte del 92% nel gruppo vegano
- mentre la loro frequenza e gravità non sono cambiate significativamente nel gruppo di controllo;
- Anche i partecipanti del gruppo vegano hanno perso in media 3,6 chili – rispetto ai 200 g del gruppo di controllo.
Questi risultati suggeriscono quindi che anche il consumo di alimenti vegetali cosiddetti “malsani”, come definiti dall’indice vegetale, può consentire questa perdita di peso. se consumato in sostituzione di prodotti animali. Così, succhi di frutta, cereali raffinati e patate, tutti inclusi nell’UPDI, che sono alimenti più ricchi di carboidrati – ma meno grassi rispetto a carne, latticini e uova – quando sostituiscono le proteine animali e forniscono questi effetti benefici.
Una soluzione naturale ed efficace quindi, per le donne in menopausa che soffrono di vampate di calore o che desiderano perdere peso, che aiuta anche a prevenire altri problemi di salute legati all’alimentazione come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache.
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