Il consumo regolare di verdure è la chiave per una dieta sana ed equilibrata. Tuttavia, secondo questo gastroenterologo, tre verdure surgelate sono comunque migliori per la salute intestinale. Scopri quali.
IL nutrizionisti consigliare di integrare le verdure nella dieta per mantenere una dieta equilibrata. Mele, spinaci, broccoli o albicocche, tutti questi frutti e verdure contengono qualità nutrizionali che apportano benefici all’organismo. E le verdure quando sono congelate? Alcuni studi hanno dimostrato che frutta e verdura congelate trattengono molti materiali chimici. Tuttavia, Will Bulsiewicz, gastroenterologo americano, viene a fornire un aggiornamento. Secondo lui tre verdure surgelate sono altrettanto sane quanto quelle fresche.
Queste tre verdure surgelate fanno bene alla salute, secondo un esperto
Verdure surgelate e i loro benefici
IL congelamento è la pratica di conservare gli alimenti senza l’aggiunta di conservanti per un lungo periodo di tempo. I prodotti surgelati rappresentano un’alternativa agli alimenti freschi che non sono stati consumati dopo la raccolta. Di conseguenza, le verdure surgelate presentano numerosi vantaggi economici, salutistici e nutrizionali. Nei supermercati hanno prezzi accessibili a differenza dei loro equivalenti biologici. Pratici, nella maggior parte dei casi sono già tagliati e pronti all’uso. Inoltre, quando il processo di congelamento sono state ben prodotte, mantengono intatti i valori nutrizionali e non hanno nulla da invidiare alle verdure fresche. Per valorizzare questo aspetto, il gastroenterologo Will Bulsiewicz si sofferma in particolare su tre verdure surgelate e specifica che sono importanti per la salute intestinale.
Broccoli
I broccoli sono un verdura crocifere vale a dire, i suoi fiori crescono a forma di croce. Lui è ricco di fibre e contiene fitochimici antitumorali. Congelato, non trattiene più alcuna sostanza tossica, rivela Marmitone. Secondo lo specialista, è in cima alla lista delle verdure surgelate che fanno meglio alla salute.
Ocra
IL scorrere è una delle verdure surgelate che raramente si trova sugli scaffali delle grandi marche. Tuttavia, se dai un’occhiata a Franprix oppure nei negozi U, non ti mancherà sugli scaffali. Il gombo contiene mucillagini atipiche. È una sostanza vegetale viscosa con effetto lassativo e antiobesità. Lo specialista spiega che il gombo congelato o fresco è molto buono per il microbioma umanoperché facilita l’assimilazione dei nutrienti grazie ad enzimi assenti in alcune cellule umane.
Altre verdure surgelate fanno bene alla salute intestinale
Tuberi
Da tuberi, citiamo carote, barbabietole, pastinaca o sedano rapa. Questi molto consigliate anche le verdure autunnali dall’esperto. Per educare meglio i suoi abbonati, il gastroenterologo, utilizzando una mappa del mondo, ha dimostrato tramite video che le persone che mangiano ortaggi a radice congelati vivono più a lungo. Infatti, consumando regolarmente questi alimenti, si beneficia del 65% delle calorie di queste verdure e si fa il pieno di energia. Inoltre, incoraggia la sua comunità a beneficiare dei privilegi offerti dalle radici delle verdure congelate.
Funghi congelati
I funghi congelati mantengono la loro ampia gamma di valori nutrizionali e hanno il vantaggio di essere disponibili tutto l’anno e pratici per cucinare. Fanno bene alla salute perché hanno meno grassi e trattengono la loro apporto vitaminico e dentro proprietà antiossidanti. Potete quindi inserirli nella vostra dieta accompagnandoli con carne macinata per serate gourmet e trarre grandi vantaggi dai loro benefici per la salute. Tuttavia, per essere sicuro di fare la scelta giusta, assicurati di controllare le etichette.
Alimenti surgelati vicini al fresco
Sempre più spesso ci si chiede se i prodotti surgelati facciano bene alla salute. Secondo numerosi studi e indagini effettuate da esperti, sembra che il freddo eccessivo preservi le vitamine e riduce l’azione degli enzimi presenti negli alimenti. Specialisti e nutrizionisti consigliano di mangiare ortaggi a radice congelati per assicurarsi longevità. Effettuando studi nutrizionali su questi alimenti, hanno dimostrato che la frutta e la verdura congelate conservano dal 50 all’80% delle loro vitamine, in particolare le vitamine C e B9.
