Che si tratti di dimagrire, di curarsi, di rallentare l’invecchiamento, di mantenersi in forma… Esistono molte false credenze sul cibo. Negli ultimi anni il digiuno intermittente ha riscontrato un rinnovato interesse, in particolare sui social network. Questo interesse è accompagnato da una certa quantità di informazioni false.
Che ruolo gioca la dieta nell’invecchiamento del corpo? Quali sono i momenti più salutari per mangiare? In quali casi si può consigliare il digiuno intermittente e che impatto ha sull’organismo?
- Il signor Gabriel Perlemuterdottore in medicina e primario del dipartimento di epato-gastroenterologia e nutrizione dell’ospedale AP-HP Antoine-Béclère di Clamart, nella regione parigina. Autore dell’opera Digiunare mangiando: salute, forma fisica, peso, longevità pubblicato da Flammarion
- Dott. David Kodjo Kossi, diabetologo endocrinologo, nutrizionista presso l’Ospedale Universitario Sylvanus Olympio di Lomé, Togo. Presidente dell’Associazione Giovani intellettuali per la sicurezza alimentare in Togo (JISATOGO). Direttore medico dell’Associazione Centro per l’Educazione Terapeutica del Diabete e dell’Obesità, DIABEOBE
► A conclusione del programma, uno sguardo alle Giornate Internazionali della Cooperazione Ospedaliera del 6 e 7 novembre a Parigi. In questa occasione, affrontiamo, insieme ad uno dei relatori dell’evento che si è svolto la settimana scorsa, la questione dell’accesso all’aborto in Benin a quasi tre anni dalla promulgazione della legge che autorizza l’aborto fino alla dodicesima settimana, con la Dottor Thierry LawaleDirettore della salute materna e infantile dell’assistenza infermieristica e ostetrica del Benin.
Programmazione musicale :
► Macchina del suono biologico – Il miele delle api
► Lode, Paragrafo – Patata dolce
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