Secondo lei bastano pochi piccoli cambiamenti per vivere più a lungo.
Seguire una dieta equilibrata è fondamentale per mantenere il nostro organismo in salute. Ma non è sempre facile sapere di cosa ha bisogno il nostro organismo. Tuttavia, migliorando le nostre abitudini alimentari oggi, possiamo migliorare la nostra salute oggi e domani. Questa è l’idea difesa dalla dottoressa Federica Amati, docente di nutrizione: “L’80% delle malattie croniche è prevenibile con cambiamenti nella dieta e nello stile di vita. I nostri corpi si evolvono, cambiano e si adattano naturalmente con l’avanzare dell’età, ma ci aspettiamo che la nostra dieta rimanga la stessa” spiega su Instagram.
Tuttavia, con l’avanzare dell’età, l’assorbimento dei nutrienti e il loro utilizzo nel nostro organismo diventa sempre più difficile: “In generale, diventiamo più resistenti all’insulina. E l’insulina è un ormone davvero importante per l’assorbimento di tutti i nutrienti nelle cellule, motivo per cui si consiglia di consumare più proteine per le persone anziane.” Ma questo non basta.
Basandosi sul lavoro del professor John Mathers, lo scienziato spiega che è possibile aggiungere 10-11 anni alla propria aspettativa di vita semplicemente modificando la propria dieta a partire dai 40 anni. Lo studio del professor Mathers ha esaminato le relazioni dose-risposta tra il consumo di quindici gruppi alimentari e la mortalità. Il suo team ha poi osservato che alcuni cambiamenti nella dieta erano associati a un aumento dell’aspettativa di vita di 5-10 anni per le donne e gli uomini partecipanti di 40 anni. “40 anni non sono un numero magico, puoi aggiungere 11 anni alla tua vita a 40 ma puoi anche sommare fino a 6 anni a 70” ha sottolineato il dottor Amati.
Allora cosa dovremmo fare per vivere più a lungo? “Sostanzialmente aggiungi più frutta, più verdura, più legumi, più noci e più semi” rispose il nutrizionista. Il che equivale a seguire i principi della famosa dieta mediterranea. “Assicurati che ogni pasto contenga un’ottima fonte di proteine vegetali, uova occasionalmente o pesce grasso, prepara i pasti fagioli, lenticchie e cereali integrali. Questi alimenti sono ottimi per nutrirci e idratarci naturalmente, il che può davvero migliorare la qualità della vita di una persona, soprattutto quando invecchia.”
