Non c’è dibattito. Alcuni alimenti sono universalmente considerati malsani. Tra questi piaceri deliziosamente colpevolici sono molte prelibatezze che hanno un buon profumo in estate.
Più dannoso di una vaschetta di chichi o di una cialda di zucchero, il gelato è stato definito come “il cibo peggiore di sempre” dalla nutrizionista Lanuzza Meireles. Tuttavia, con il ritorno della bella stagione, molti faranno fatica a non cedere al richiamo di un dolce pregiato, finissimo, da poter mangiare senza fame. A riprova, secondo il relatore NielsenIQ, lo scorso anno in Francia il fatturato derivante dalla vendita di gelati ha sfiorato 1,4 miliardi di euro.
Gelato, “il cibo peggiore di sempre” per la salute
Lo specialista intervistato nelle colonne di Giornale delle donne tuttavia ha argomenti pesanti da presentare a chi ha un debole per i dolci. “La combinazione di grassi e zuccheri presente in questo alimento contribuisce all’aumento di peso e ai problemi cardiaci”, lei disse. Infatti, con il suo alto contenuto di zuccheri aggiunti e grassi saturi, gelato può avere un impatto negativo sulla salute in generale quando le persone golose esagerano. Ciò riguarda in particolare le malattie croniche come il diabete e le malattie cardiovascolari.
Inoltre, insidioso come ogni cosa, il contenuto della vaschetta del gelato stimola la produzione di endorfine (l’ormone della felicità), che lo rendono irresistibile e ci fa venire voglia di riempire ancora e ancora. Il cliché dello scapolo in lacrime, con il cucchiaio infilato in una pentola XXL, non nasce quindi dal nulla.
Un ingrediente che può incidere sulla salute mentale dei buongustai
Tuttavia, il conforto che apportano pochi litri di gelato è solo un’illusione o molto temporaneo. E non a caso, il dolce consumato a tutte le ore della giornata contiene anche saccarosio, un ingrediente che può nuocere alla salute mentale aumentando rischio di ansia e depressione.
Anche il nutrizionista Kiran Campbell, citato da Il giornale delle donneda parte sua ha precisato che ciò è stato dimostrato “Le diete ricche di saccarosio compromettono la capacità di adattamento alle situazioni mutevoli, nonché la memoria a breve e lungo termine. » Inoltre, il peccato non così carino di alcune persone contiene trealosio, uno zucchero artificiale, noto per essere il causa di infezioni gravi e problemi di salute come la sindrome dell’intestino permeabile.
credito fotografico: Shutterstock Il conforto che porta il gelato è solo molto temporaneo
Le conseguenze della listeriosi sulla salute delle donne incinte e dei loro bambini
Inoltre, voglia di gelato e dolci da gestante non mescolare bene. E non a caso, il sito governativo Rappel Conso ha più volte riportato in prima pagina riferimenti a gelati contaminati dal batterio Listeria monocytogenes.
Si ricorda che nelle donne in gravidanza la Listeria monocytogenes può causare aborto, parto prematuro o gravi infezioni neonatali. Stai attento, ma non c’è bisogno di farsi prendere dal panico. Queste contaminazioni vengono generalmente rilevate rapidamente. Soprattutto, assicurati che i gelati che ti piacciono siano fatti con questo prodotto latte pastorizzato e niente latte crudo.
