Alcuni curiosi si accalcano davanti ad una vetrina situata nel secondo arrondissement di Parigi. La luce che risplende dall'interno è potente. E per una buona ragione, vediamo Cyril Lignac muoversi davanti ai proiettori e alle telecamere per montare una delle trasmissioni di Tutti in cucina che scoprirete da questo lunedì alle 18:35 in poi M6.
La stella della cucina ha un programma molto fitto nel mese di dicembre, questa raffica di programmi dedicati ai menù delle feste viene registrata in anticipo. “Ma giriamo in condizioni reali, precisa Cyril Lignac. Anche se dalla prima, avvenuta durante il parto, ho dovuto girare più di trecento numeri, è un esercizio che richiede ritmo e molta concentrazione”. Lo chef, nonché conduttore, esegue una ricetta in tempo reale davanti alle telecamere. Questi vengono preventivamente scelti, scritti e testati in anticipo, così da evitare il minimo problema una volta lanciata la registrazione e non è possibile alcun reso.
Episodi offshore, girati in condizioni dal vivo
Come se non bastasse la perfetta gestione simultanea dei sussulti della sua piastra di cottura, della maionese da fare e delle cipolle da affettare, Cyril Lignac deve occuparsi anche di più persone. Il primo di loro non è altro che il suo amico, Jérôme Anthony. Novità di questa stagione, quest'ultimo viaggia attraverso la Francia a bordo del suo “camion gnam gnam”.
Si sistema nella piazza di un paese (la trasmissione di lunedì 16 dicembre, per esempio, è stata girata a Pont-l'Évêque, nel Calvados) e prepara la ricetta in mezzo al pubblico, non esitando a interrompere lo chef con una domanda che tutti chiede un aspetto tecnico della ricetta. “Jérôme è un amico. Abbiamo un bellissimo legame, ma a volte mi dà un po’ fastidio quando mi interrompe quando devo supervisionare tutto in cucina (ride)” ! Tanto più che Cyril Lignac deve creare un legame anche con chi è legato allo spettacolo, persone anonime e un personaggio che ogni sera realizza la ricetta, anche in tempo reale, dalla sua cucina.
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“Questi collegamenti simultanei di tante persone con lo spettacolo, lo dobbiamo al confinamento, quando le riunioni e gli appuntamenti si facevano in video. Sono collegati come potrebbero esserlo gli inviati speciali”aggiunge Matthieu Jean-Toscani, produttore dello spettacolo. E tutti stanno davvero al gioco. Bisogna vedere François Berléand e sua figlia, nella loro cucina, prendere molto sul serio la loro missione di “menu delle feste”.
L'incontro di M6 promette una ghirlanda di ricette natalizie tanto deliziose quanto accessibili. Concretamente, ciò significa che il menu proposto, un piatto principale e un dessert, in meno di un'ora ogni giorno, costa solo dai cinque ai sei euro a persona! “Oggi, con un po’ di tecnica e di tempo, possiamo riuscire a cucinare senza spendere troppo,” assicura lo chef Lignac. La prova con l'anteprima di questa sera che mette in carta gli gnocchi di patate dolci e salsa al gorgonzola e un tiramisù in stile Monte Bianco. Mettiti ai fornelli!
M6 18:35.
