“Spalla d’agnello, prosciutto di maiale nero e fagioli di Tarbes” nel menu dei presidenti francese e cinese attesi nei Pirenei

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Ricevendo il presidente cinese Xi Jinping negli Alti Pirenei, questo martedì 7 maggio 2024, Emmanuel Macron vuole rendere la valle del Mongie dove le radici della sua famiglia affondano nella storia.

“Un albero, se vuole che stia in piedi, ha bisogno di radici”, Il filosofo allevatore e amico di Emmanuel Macron, Eric Abadie, il cui ristorante di montagna L’Étape du Berger negli Alti Pirenei, in cima al Tourmalet, accoglierà martedì maggio il presidente della Repubblica francese e il suo omologo cinese Xi Jinping . 7, 2024. Questo pranzo fa parte di come continuazione della visita di Stato del presidente cinese in Francia, che inizierà lunedì 6 maggio. Un modo per rompere l’imponente protocollo che circonda il minimo viaggio del leader cinese per cercare di instaurare un dialogo sincero, in particolare sulla questione chiave dell’Ucraina.

Sul menu : “spalla d’agnello, prosciutto di maiale nero e fagioli di Tarbes, una selezione di formaggi del miglior lavoratore di Francia Dominique Bouchait e crostata di mirtilli per dessert, su espressa richiesta di Brigitte Macron. Le due coppie presidenziali e i loro interpreti degusteranno vini locali , un Montus rosso e un Saint Mont blanc”, dettagliano i nostri colleghi dell’AFP.

Il ristorante non è stato scelto a caso. “Manu”, Eric Abadie, il capo dell’Etape du berger, lo ha conosciuto da “bambino” quando veniva a pranzare nel suo ristorante di fronte alle piste di La Mongie con suo nonno, dice l’allevatore di 61 anni con una solida reputazione costruire. Emmanuel Macron allora adolescente trascorre tutte le estati a Bigorre presso i nonni materni Jean e Germaine Nogues.

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Eric Abadie, proprietario del ristorante L’tape du Berger, si prepara ad accogliere i presidenti francese e cinese nel suo ristorante La Mongie negli Alti Pirenei, questo martedì 7 maggio 2024.

© LIONEL BONAVENTURA/AFP

“Il flusso è successo” e la loro amicizia dura ormai da quasi trent’anni.
Le avventure politiche del “ragazzo” non hanno spezzato i legami.

“Quando era ministro dell’Economia, (…) lo facevo dormire sul divano, con Brigitte. Non tutti lo avrebbero fatto”

Eric Abadie, allevatore di pecore e capo dell’Etape du Berger

I due uomini si erano sentiti ancora il giorno prima al telefono, per una ventina di minuti.
“Mes racines familiales sont ici (…) Dès que je peux, je viens. C’est un lieu de vérité où j’arrive serein et déterminé”, avait confié le candidat Macron en 2017, à nos confrères de La Dépêche du Mezzogiorno. Emmanuel Macron visita regolarmente anche la tomba di sua nonna a Montgaillard. Viene a sciare almeno una volta all’anno a La Mongie.

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Emmanuel Macron viene a sciare una volta all’anno a La Mongie, come nel febbraio 2024.

©LAURENT DARD/AFP

Nonostante sia chiuso da un mese, il resort La Mongie è in “ fermento” a pochi giorni dal ricevere “non uno, ma due presidenti”, confida Enzo Celhaiguibel, 35 anni, sulla soglia del suo hotel La Voie Lactée. “Se Emmanuel Macron ha scelto questo luogo che gli è caro e al quale è molto legato, non è per niente”, crede l’albergatore, che vede in questo “il desiderio di rivitalizzare la valle”.
A Eric Abadie, il presidente ha confidato recentemente al telefono: “Sarò al potere per dieci anni e vorrei che ci fossero cose che restino”.

Facendo viaggiare Xi Jinping lì, il presidente francese vuole rendere il Tourmalet parte della storia.

(Con AFP)

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