La guida gastronomica TasteAtlas ha pubblicato la classifica dei 100 piatti peggiori del mondo, stilata in base al voto degli internauti. Vi compaiono cinque specialità svizzere. La valutazione è indicata tra parentesi.
Questo piatto è un’invenzione del ristorante Tre Kronor nella cittadina svedese di Skellefteå. Consiste in una pizza calzone condita con un hamburger (pane, condimenti e salsa inclusi) e patatine fritte.
Ad alto contenuto calorico, questa creazione era originariamente destinata ai festaioli che avevano difficoltà a decidere tra una pizza e un hamburger dopo una notte di bevute.
Il Bocadillo de sardinas è una semplice fetta di baguette condita con sardine in scatola. È possibile utilizzare anche un altro pane: la ciabatta o il pane integrale.
Il pane viene tagliato nel senso della lunghezza prima di essere guarnito con sarde sott’olio, salsa di pomodoro o aceto. E’ possibile aggiungere altri ingredienti (peperoni, pomodori, coriandolo, cipolle, olive, verdure grigliate). Vengono aggiunti maionese, senape, salsa allo yogurt o olio d’oliva.
Veripalttu (assetato di sangue) è un piatto finlandese che esiste in altri paesi nordici. In Svezia si chiama blodpalt e asins pankūkas, in Lettonia. È composto da gnocchi preparati con farina di segale o d’orzo e sangue di renna. Oggi esistono molte varianti regionali di questo piatto, per le quali è possibile utilizzare il sangue di altri animali, altre spezie e, se necessario, purè di patate. Le polpette vengono talvolta farcite con cipolle fritte e pancetta, poi cotte in un brodo di carne piccante.
