un incontro con le eccellenze culinarie – Consonews

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Il Bocuse d’Or: l’arte culinaria al suo apice

Il Marocco, vincitore delle selezioni continentali del Bocuse d’Or Africa, sarà rappresentato dallo chef Yassine Bogdad accompagnato dal suo impiegato Youssef Lamghani e allenato da Ahmed Ben Samlali . Sotto la supervisione di Kamal Rahal Essoulami Membro della giuria e ambasciatore del concorso, il team presenta creazioni ispirate alla regione marocchina e che soddisfano i requisiti internazionali.

Con 24 paesi in competizione, questa competizione semestrale mette in risalto la creatività e la maestria tecnica degli chef. Il Marocco inizia il suo viaggio dal primo giorno, nel cofanetto 3.

La Coppa del Mondo della Pasticceria: Tradizione e Innovazione

Rappresentato da Rachid Ouakkas (giuria), Omar Eddib (dolci creazioni), Mohamed El Yazidi (cioccolato) e Mohamed Lamraoui (opere congelate), il team marocchino sta sviluppando lavori sul tema “Patrimonio nazionale” . Dolci del ristorante, dessert surgelati e pezzi artistici fatti di zucchero e cioccolato illustreranno il patrimonio marocchino mescolato con l’innovazione.

Qualificato grazie a Coppa di pasticceria africana tenutasi a Marrakech nel settembre 2024, la squadra marocchina si unisce a 18 paesi per questa prestigiosa finale, creata nel 1989.

La Coppa del Mondo della Ristorazione: L’Arte di Ospitare

Il trio marocchino composto da Mohamed Fadil Ouahhabi , Lahoucine Zaoui et Lahcen Idouakrim metterà in risalto l’arte marocchina di ospitare attraverso raffinati buffet, che riflettono l’ospitalità e la convivialità care alla cultura del Regno. Questa competizione, che riunisce 12 squadre internazionali, celebra l’eccellenza nella gastronomia degli eventi.

Sirha Lyon: una vetrina globale della gastronomia

Sirha Lyon, evento di riferimento per i professionisti della ristorazione e dell’hotellerie, riunisce migliaia di visitatori ed espositori. Nel 2023 ha attirato 210.000 partecipanti da 152 paesi. Nel 2025, il Marocco avrà un’opportunità unica per mostrare il proprio know-how culinario e consolidare la propria posizione sulla scena gastronomica globale.

Questa partecipazione marocchina illustra non solo l’eccellenza culinaria del Regno, ma anche la sua ambizione di brillare a livello internazionale celebrando le sue ricchezze culturali e gastronomiche.

Fonte: mappa

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