A pochi giorni dall’Epifania gli amanti delle torte del re stanno già sbavando. A Seine-et-Marne, un concorso ha nominato la panetteria vincitrice dell’edizione 2025 della migliore crêpe alle mandorle del dipartimento. Scopri il palmares!
Il 6 gennaio è giàEpifania ! Un giorno che i buongustai intendono festeggiare degnamente divorando uno dei tanti torte del re immaginato dai pasticceri del tuo quartiere. Che sia tradizionale o insolita, la torta entusiasmerà le vostre papille gustative grazie al suo generoso frangipane e al colore dorato.
Per gli indecisi che non sanno ancora dove andare ad assaggiare la famosa galette des rois, concorsi vengono organizzati ogni anno per premiare le migliori crêpes alle mandorle di ogni dipartimento dell’Ile-de-France.
Dopo Grand Paris, Essonne, Yvelines e Val-d’Oise, figurano nella lista dei Senna e Marna. Il 4 dicembre, la Bakery House Seine-et-Marne ha sollevato il velo sui risultati della il miglior pancake alle mandorle del 2025 del dipartimento. Dopo aver toccato, annusato e assaggiato i numerosi pancake partecipanti, la giuria ha designato la panetteria A la Tentation situata a Brie-Comte-Robertvincitore del primo premio del concorso. Ha vinto il primo premio nel la migliore frittella alle mandorle della Seine-et-Marne per quest’anno 2025nella categoria “Professionisti“.
Al secondo posto troviamo il panificio Au Duc de Claye Claye-Souilly. La casa Douceau, situata a Gridaresale sul terzo gradino del podio.
Per quanto riguarda l’apprendista, congratulazioni a Alicia Noëlofficiando presso la panetteria Suzy e Arlette di Fontainebleauper il suo primo posto nella competizione.
Concorso per la migliore frittella alle mandorle 2025 a Seine-et-Marne, i vincitori
Categoria “Professionisti”
- A la Tentation – 3 place du Marché, 77170 Brie-Comte-Robert
- Al duca di Claye – 46 rue Jean Jaurès, 77410 Claye-Souilly
- Maison Douceau – 29 Rue du Général Leclerc, 77370 Nangis
- Les Saveurs du Pain – 2 rue de Chelles, 77360 Vaires-sur-Marne
- La Paulinette Calmetienne – 3 rue Couperin, 77390 Chaumes-en-Brie
Categoria “Apprendisti”
- Alicia Noel – Suzy e Arlette a Fontainebleau
- Niels Magnoni – Chelles Gambetta Panetteria a Chelles
- Louis Balamant – Aux Délices du Morin a Villiers-sur-Morin
Epifania a Parigi, le galettes des Rois
France
