l'essenziale
Si veste dei colori del Natale il mercato dei produttori campestri organizzato dalla Camera dell'Agricoltura.
Per la 23a edizione del mercato dei produttori del paese di Natale, la Camera dell'agricoltura del Lot-et-Garonne ha fatto il quadro generale. “Abbiamo raccolto il doppio degli espositori rispetto ai primi anni!” esulta Nathalie Roussille, presidente dell'Associazione dell'Agricoltura e del Turismo del Lot-et-Garonne.
50 produttori e artigiani presenteranno i loro prodotti nel parcheggio della Camera dell'Agricoltura il 20, 21 e 22 dicembre. Sono previste tre capitali. “Se ci sono così tanti espositori, l'anno prossimo rischiamo di dover superare i limiti”, commenta Nathalie Roussille. “Ma è la casa dei contadini, perderemmo l’anima se cambiassimo sede”.
Dopo il grande successo dei mercatini estivi, gli organizzatori sperano ancora in tanta gente. “Il mercatino di Natale è così radicato nella mente delle persone che non ci preoccupiamo troppo… Il pubblico cambia negli anni ma è sempre presente.”
“Abbiamo tutto ciò di cui abbiamo bisogno”
Con i suoi produttori locali, questo mercato fa parte della continuità della rete agricola. La differenza sta nel fatto che in estate i prodotti offerti sono più ancorati alla ristorazione. Il mercatino di Natale offre molte vendite da asporto e prodotti stagionali specifici come i kiwi. Il miele è perfetto per il periodo invernale.
Nathalie Roussille constata che, mentre molti produttori sono andati in pensione dal 2001, sempre più giovani stanno subentrando. “A volte anche molto giovani. Nonostante le attuali difficoltà del settore, la forza lavoro si sta rinnovando. È un segnale positivo, è un modo per dire che possiamo vivere della nostra produzione, anche attraverso la vendita diretta.”
La grande maggioranza dei produttori proviene dal Lot-et-Garonne, ma alcuni provengono dal Lot, dal Gers, dalla Dordogna o anche più lontano. Lo champagne Cuillier arriva da Pouillon, nella Marna. “Alimenti come lo champagne e le ostriche sono più difficili da trovare nel nostro dipartimento, ma per il resto abbiamo tutto ciò di cui abbiamo bisogno”, afferma Benjamin Reyt, consigliere della Camera.
Tra le novità, è previsto sulla bancarella della tenuta Peyriès il maiale nero. Anche i tartufi, protagonisti delle festività natalizie, saranno invitati grazie al produttore Guillaume Duprat, di Saint-Pierre-de-Buzet. “Attenzione, per i tartufi è meglio arrivare molto presto la mattina! » precisa Benjamin Reyt.
Da notare: la presenza di Babbo Natale, che domenica offrirà un giro su un carro trainato da un bue.
