Anche il suo ristorante sulla spiaggia BABA si prepara ad una nuova stagione di delizie e festeggiamenti sul Mediterraneo.
Famiglie e amici, vecchi e nuovi, si incontrano e si riuniscono, di fronte alla vista infinita del mare.
Mangia, bevi, condividi, immergiti anche quest’estate nello spirito BABA attraverso un menu estivo basato sulla solare cucina levantina: Frenavon, cavolfiore arrosto o anche i tipici spiedini.
A pranzo la musica sale con il sole.
Tra le onde e il nuovo colorato menu estivo, la festa si accende BABA, il ristorante sulla spiaggia di Assaf Granit.
Al tramonto, all’ora dell’aperitivo, il bar rotondo è un balcone affacciato sul Mediterraneo.
Lasci che i tuoi pensieri vadano alla deriva con il vento.
Quest’estate, dal 17 giugno al 26 agosto, dalle 18 a mezzanotte, l’atmosfera è spensierata, BABA inaugura i suoi lunedì festivi. Un inno alla gioia, dove il tempo si ferma…
Ogni lunedì, nel tardo pomeriggio, quando il sole inizia la sua dolce discesa, l’aperitivo assume svolte gioiose e apre la parentesi dei festeggiamenti. BABA si sveglia poi al ritmo della musica dal vivo, invitando gradualmente gli ospiti a celebrare la dolcezza delle lunghe serate estive, con i piedi nella sabbia.
Un momento ideato dallo chef israeliano Assaf Granit e dai suoi tre complici Tomer Lanzman, Uri Navon e Dan Yosha, per lasciarsi vivere, cullati dai colori e dal suono delle creazioni di cocktail, sorseggiati al tramonto, attorno al bar, a un tavolo o rannicchiati sulla spiaggia nei divani vista mare.
AI MARGINI DI UNA SPIAGGIA DI SABBIA BIANCA E ROSA, SOTTO IL SOLE DELLA COSTA AZZURRA, LE CAP D’ANTIBES BEACH HOTEL HA APPENA RIAPERTO LE SUE PORTE.
La cena vuole essere allegra, la serata continua il suo crescendo, ogni momento diventa un ricordo prezioso che celebra l’amicizia e la gioia, trasportati dall’ebbrezza del momento presente.
A tutti i tavoli l’allegria invita, il calore della cena accende ogni ospite… Dopo cena, la musica scandisce le risate, gli ospiti circondano il bar ballando al suono della band dal vivo, del pianista, del Il DJ, il cantante o anche il sassofonista… si passano i bicchieri, la serata ha inizio… Ogni lunedì ha la sua musica! La band dal vivo cambia ma lo spirito resta, le note musicali riflettono questo luogo solare, senza tempo, che invita alla condivisione e al movimento. Le generazioni si incontrano e partecipano insieme a questo momento vivace, ritmato, caldo e sempre di buon carattere.
BABA È UNA FESTA
Originario di Gerusalemme – dove trae la sua più grande ispirazione – lo chef testimonia nella sua cucina una città globale in cui le persone traggono ispirazione le une dalle altre.
Autodidatta al 100%, è stato esplorando i profumi e i sapori delle strade della città santa che Assaf Granit ha trovato la sua vocazione.
Dopo essersi fatto le ossa in Europa, è nella sua città natale che ha aperto nel 2009 il suo primo ristorante, Machneyuda, un locale che ancora oggi è un must.
Imprenditore di successo, Assaf Granit è anche noto agli spettatori foodista come giudice di spettacoli culinari per “Top Chef” e “Mishakey HaChef”. Incoronato con una stella nella guida MICHELIN 2021 per il suo (ormai leggendario) bar di prelibatezze Shabour, lo chef israeliano si prepara ad aprire un sesto ristorante parigino il prossimo settembre, nello chic 16° arrondissement della capitale. Gli intenditori sono emozionati e sanno cosa aspettarsi anche questa volta: qualunque sia il momento della settimana, la musica risuonerà e i piatti lasceranno presto il posto alla vera festa, per la quale solo le tavole di Assaf Granit hanno la ricetta. Buone bottiglie, cocktail raffinati e una voglia matta di ballare in coro in un ambiente vivace.
La signature Assaf !
Informazioni sul gruppo JLM:
A Gerusalemme, Londra, Parigi, Berlino, Saint-Barth, Cap d’Antibes, JLM Group ha il talento di creare luoghi come altri inventano storie. Fondata nel 2020 dagli accoliti Assaf Granit, Tomer Lanzman, Uri Navon e Dan Yosha, JLM si è rapidamente affermata come attore chiave nel settore dell’ospitalità e della ristorazione.
Esperto nella consulenza, gestione e sviluppo di ristoranti in Francia e all’estero, il DNA del gruppo risiede nella trasmissione del proprio patrimonio, armoniosamente fuso con la cultura e lo stato d’animo di ciascuna destinazione prescelta. C’è un’atmosfera unica in questi ristoranti, coltivata dal gusto dell’intrattenimento e da un gioioso senso dell’accoglienza: il festoso Kapara, il bancone gourmet Shabour*, il trendy Tekés vegetariano, la cantina Shana, il ristorante sulla spiaggia Baba e l’Ashkenazi- tavolo ispirato a Boubalé. Uno sviluppo ad alta velocità per un gruppo che conta tredici tavoli anche in Israele (tra cui il primissimo spot MachneYuda, nato a Gerusalemme nel 2009) oltre a uno a Londra (Coal Office), Berlino (Berta) e Saint-Barth (Sella ).
DA NOTARE…
10 BOULEVARD MARÉCHAL JUIN 06160, CAP D’ANTIBES
RISTORANTE BABA DELLO CHEF ASSAF GRANIT
Prenotazione: 04 92 93 71 55
Ore di operazione :
BABA
In bassa stagione
12h-16h (ultimo ordine) . 19h-22h30 (ultimo ordine) settimana e alle 23:30 il venerdì e il sabato.
In alta stagione
12h-16h (ultimo ordine). 19h-23h30 (ultimo ordine).
Date di Baba Mondays: 17 giugno, 24 giugno, 1 luglio, 8 luglio, 15 luglio, 22 luglio, 29 luglio, 5 agosto, 12 agosto, 19 agosto, 26 agosto.
