Thiès, 28 giu. (APS) – La Scuola Nazionale di Agricoltura (ENSA) ha approvato, nell’ambito di un progetto, tre varietà di miglio a duplice uso, le cui qualità nutrizionali degli steli lo rendono una via di soluzione e una possibile alternativa alle colture foraggere.
Le nuove varietà dovrebbero essere di grande utilità nella lotta contro l’insicurezza alimentare che colpisce il bestiame del paese.
“I risultati che abbiamo ci danno piena speranza che il miglio a duplice uso costituisca una risposta a questo obiettivo” di combattere l’insicurezza alimentare del bestiame, ha affermato Mamadou Tandian Diaw, responsabile della componente zootecnica di un progetto inizialmente realizzato dall’Istituto senegalese di ricerca agricola (ISRA), in collaborazione con l’Università del Kansas (Stati Uniti).
Questi risultati sono il frutto di nove anni di ricerca condotta da studenti di ingegneria o dottorandi, alternativamente all’ENSA di Thiès e sul campo, in particolare nella regione di Kaolack, ha spiegato.
Il signor Diaw ha parlato ai giornalisti a margine di una giornata di condivisione tenutasi mercoledì a Thiès per condividere i risultati della ricerca condotta con tutte le parti interessate, compresi gli studenti di ingegneria e di dottorato che avevano scritto tesi sull’argomento.
Questo incontro doveva permettere ai diversi protagonisti di concordare gli aspetti di questi studi da divulgare e quelli che invece devono essere approfonditi e migliorati, “per dare un impulso all’allevamento”, ha spiegato Mamadou Tandian Diaw.
Integrando questo progetto portato avanti inizialmente dall’ISRA e dall’Università del Kansas, l’ENSA ha sollevato il problema dell’insicurezza alimentare per il bestiame, partendo dall’ipotesi secondo cui il miglio a duplice uso potrebbe essere una soluzione.
Secondo Diaw, i risultati di questi studi “hanno già permesso (al progetto) di approvare tre varietà a duplice uso (miglio)”, che danno “rendimenti migliori in termini di cereali”. “Prestazioni migliori” anche per quanto riguarda la qualità nutrizionale, come confermato dall’Istituto di tecnologia alimentare (ITA), ha aggiunto.
Osserva che un team di questo istituto ha concluso che le qualità nutrizionali di queste tre varietà sono “migliori o, nel peggiore dei casi, simili a quelle di Souna 3 e Thialak 2”, già note.
Il che probabilmente farà aumentare il peso e la produzione di latte delle mucche locali. Questi steli, come integratore alimentare, possono ad esempio aiutare le razze bovine locali a raggiungere i “4 litri al giorno”.
Questa quantità, che può sembrare esigua, è in realtà “un’impresa per le mucche nostrane”, che faticano a dare tre litri di latte al giorno nel picco della loro produzione a settembre, quando il manto erboso è più abbondante.
Gli steli di miglio a duplice uso possono anche ottenere “significativi aumenti di peso negli animali che li utilizzano”, ha osservato.
“Si parla sempre più di colture foraggere, ma pensiamo che, in relazione alle nostre realtà, dovremo cercare la soluzione altrove”, ha detto il ricercatore.
“Speriamo pienamente che la soluzione possa emergere attraverso le colture a duplice uso, che meglio soddisfano le esigenze dei nostri agropastori”, ha aggiunto.
Il vantaggio comparativo del miglio a duplice uso rispetto alle colture foraggere è che la materia organica di questa varietà rimane verde quando i suoi semi sono maturi.
Per quanto riguarda le colture foraggere, una volta raggiunta la maturità, le foglie appassiscono e sono difficili da utilizzare come mangime per gli animali, ha osservato.
Come passo successivo, la Scuola Nazionale di Agricoltura ha un progetto per macinare gli steli in blocchi nutrizionali, che potrebbero essere confezionati e distribuiti al mercato. Uno studente sta lavorando su questa domanda.
ADI/BK
