Un’esplosione di post su TikTok ha mostrato un profondo appetito per l’orange wine, tanto che alcuni lo definiscono la “bevanda dell’estate”.
Niente più Aperol Spritz, sembra che la Gen Z e i Millennials abbiano un nuovo drink da pubblicizzare sui social media. Secondo i dati di vendita del rivenditore online Ocado, dall’inizio dell’anno il vino arancione è aumentato del 99% e anche le ricerche per questo tipo di prodotto sono aumentate dell’80%.
Questa tendenza è visibile su Internet, con l’orange wine che sta diventando una nuova “tendenza” sui social media, in particolare su TikTok, poiché i bevitori più giovani hanno scoperto il vino e il suo potenziale come vino rinfrescante per i mesi estivi.
@kirstyabarrett Orange wine Aldi trova, riesci a far fronte a questa bottiglia il colore è #orangewine #vinorange #rosorange #aldiwine #aldiorangewine #roséorangewine ♬ Trendsetter – Connor Price e Haviah Mighty
Ma c’è anche una certa confusione su questa bevanda, con alcuni utenti che non sono sicuri se si tratti di un vino a base di arance o semplicemente di una bevanda color arancia. Gli utenti hanno utilizzato anche l’“emoji” arancione, e con l’“emoji” arancione si sono resi conto che si trattava di un vino dal colore arancione.
@kirstyabarrett Un commento sull’orange wine verrà pubblicato più tardi stasera. Volevo solo provarlo di nuovo per assicurarmi che mi piacesse #orangewine #vinorange #winetok ♬ Belong Together (Sped Up) – Mark Ambor
Naturalmente l’Orange Wine è, secondo l’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV), un “vino bianco con macerazione”, la durata minima della fase di macerazione è di un mese. Il contatto con la pelle provoca il colore ambrato o “arancione”.
In effetti, si può sostenere che prescrivere un colore fruttato per il vino probabilmente creerebbe tale confusione. Alcuni utenti dei social media hanno affermato che dovrebbe essere chiamato vino “ambrato” per evitare che i potenziali bevitori pensino che si tratti di succo d’arancia fermentato.
In effetti, la parola italiana per la tipologia a contatto con le bucce di questo vino è “ramato” – prodotto in Friuli da uve Pinot Grigio – che si traduce approssimativamente in “ramato”.
Christian Streatfield, acquirente di vino a Ocado, ha detto a Posta in linea su questa tendenza: “Il vino arancione sta diventando sempre più popolare tra i nostri clienti.
“A differenza della tipica produzione di vino bianco, le bucce dell’uva rimangono in contatto con il succo durante la fermentazione, producendo sapori e consistenze complessi, oltre a un colore più profondo.
Il vino risultante è delizioso e versatile e ha qualcosa da offrire sia agli amanti del vino rosso che a quelli bianchi.
