Rinomato per i suoi caramelli e la gamma di dolci che ha sviluppato sin dalla sua creazione quattordici anni fa a Plourivo, L’Ambr’1 non smette mai di sorprendere. Aperta in rue Georges-Brassens dal 2021, la boutique Paimpolais si trasferirà “questa domenica” e si stabilirà questo martedì 2 luglio al 7 di rue de la Vieille-Poissonnerie. Una scelta strategica per la sua direttrice, Caroline Hubert, che permette di sostenere la crescita dell’attività, di beneficiare di una sede più promettente e di offrire una molteplicità di nuovi prodotti. “Qui siamo in una zona di transito; lì è più una zona pedonale, la gente si prende il tempo per guardare le finestre”, riassume.
Sala da tè e altre sorprese
Un trasloco che permetterà anche di aprire una sala da tè, oltre alle caramelle, alle paste di caramello, alle gelatine di frutta, ai marshmallow al cioccolato, ai dischetti al burro e ad altre prelibatezze che hanno fatto la reputazione della casa fondata da due mariti pasticceri. “Sto finendo il menu, ma avremo tavoli interni ed esterni”, sorride Caroline Hubert. Con ovviamente i prodotti del negozio e una degustazione di kouign-amann.” Per non parlare di alcune altre sorprese. Per il resto è sempre Marine che sarà presente per consigliare i clienti.
Pratico
L’Ambr’1, dal 2 luglio, al 7 di rue de la Vieille-Poissonnerie, a Paimpol. Dal martedì al sabato dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 19:00. Contatto: https://lambr1.com/
