Par
Camille Bresler
pubblicato su
26 giugno 2024 alle 15:38
; aggiornato il 26 giugno 2024 alle 15:41
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Ciambelle da sognouna catena di caffè specializzata nella produzione e vendere ciambelle – queste ciambelle a forma di anello generalmente ricoperte di glassa e talvolta ripiene – apriranno nel centro della città di Strasburgo (Basso Reno). A due passi dal High Street, al 53 rue du Fossé-des-Tanneurs.
Questa è la prima volta che il Franchising belga di ciambelle si stabilisce a Strasburgo. In Alsazia è già presente a Mulhouse.
Fine settimana di apertura di 3.000 ciambelle
Per il lancio del negozio di Strasburgo previsto 29 giugno dalle 12:00Justine, manager e manager, ha pianificato uno stock di 3 000 ciambelle.
E per festeggiareapertura delle Ciambelle dei Sogni“i primi 100 clienti avranno diritto a una ciambella gratuita”, ci dice Justine.
13 gusti di ciambelle
“A Dreams Donuts il cliente potrà trovare 13 diversi gusti di ciambelle : quelli tradizionali, i topping, con topping o anche quelli ripieni”, elenca l’appassionato di pasticceria.
Per accompagnare le ciambelline, frappè, tè alle bolle et latte macchiato ci sarà anche. Justine ha altri progetti per il futuro e vorrebbe ampliare il menu : “Vorrei lanciare il salato a settembre. E anche pezzi assemblati su richiesta”.
Dal fatto in casa all’appuntamento
Per l’apertura di Sogni Ciambelle StrasburgoJustine, laureata in management, ha dovuto seguire una formazione in pasticceria ed è stata una buona cosa:
È da un po’ che mi interessa la pasticceria.
Tutto sarà realizzato in loco Justine ce lo conferma. “Nel seminterrato c’è una cucina con spazio per la preparazione”, aggiunge.
Saranno una squadra di cinque persone a gestire il negozio.
Uno spazio interno ed esterno a venire
Chez Ciambelle da sogno ci sono fiori, rosa marshmallow e luci al neon.
La sala interna, divisa in due spazi, ha otto posti. Per il momento niente terrazza, Justine aspetta le autorizzazioni per inaugurarla.
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