Sportivamente in vacanza, il club di Nîmes ha annunciato che la sua collaborazione con lo chef stellato di Nîmes Jérome Nutile si evolverà. Mangeremo Nutile al Parnasse la prossima stagione. Una prima in Francia.
È stato nei giardini del suo celebre Bistr’AU che lo chef stellato Jérome Nutile ha annunciato, insieme al presidente David Tebib, l’evoluzione della sua collaborazione con il club USAM Nîmes Gard. Qualche giorno fa, David Tebib ha chiamato Jérome Nutile per chiedergli di diventare il primo chef stellato a prendersi cura di tutto il cibo del Parnasse nelle serate delle partite della sua squadra.
Per il presidente di Nîmes, “USAM è il desiderio di dare un senso alle cose. Vogliamo una vera comunione con i tifosi, con i vip e vogliamo fare spettacolo in campo ma anche animazione in campo con un radicamento del territorio molto importante. Per questo motivo abbiamo recentemente siglato una partnership con Mas des Agriculteurs. Per il club era importante discutere di dieta, alimentazione sana e prodotti locali. Per questo abbiamo il desiderio di creare un evento. È in questo contesto che le brigate di Jérome Nutile si occuperanno del ristoro e dei VIP del Parnasse“.
David Tebib, insieme a Jérome Nutile, durante l’annuncio @Julien Testard
Tuttavia, se il famoso chef di Nîmes, che trovò l’idea del tutto folle quando David Tebib lo chiamò, accettò questa missione, ci pensò comunque prima di rispondere affermativamente. “Ho avuto un po’ di tempo per pensare, dichiarò Jérome Nutile, perché fare 500 coperti è facile ma farlo bene è più difficileIl tempo per riflettere è passato, ha quindi accettato questa grande sfida per amore di questo club che ama tanto, anche se dovrà risolversi a chiudere il suo ristorante gastronomico le serate delle partite. Lo chef vuole che le sue squadre lavorino con prodotti locali per creare una cucina condivisa. Vuole lavorare con i prodotti perché, come dice lui stesso, non sa lavorare con nient’altro.
Per il punto di ristoro, Jérome Nutile vuole mantenere un lato popolare ma soprattutto vuole fornire un servizio, occupare gli stand, raggiungere la gente e proporre un concept in stile americano. Più simile a uno stile franco-americano. Amélie Gibon, direttrice commerciale del club, è stata contenta che la partnership con Jérome Nutile, che dura da più di dieci anni, continui e si evolva. L’ospitalità, i biglietti delle serate, gli abbonamenti, i vip e la boutique rappresentano oltre il 50% del fatturato del club e rafforzare la partnership con un nome come quello di Chef Nutile non può che essere una cosa positiva.
Quando conosciamo l’amore di Jérome Nutile per lo sport di Nîmes e le sue squadre e un po’ di più per questo USAM che è venuto a vedere in modo anonimo una dozzina di anni fa prima dell’inizio di una partnership che, in particolare, ha portato la squadra verde a realizzare tutti i suoi pre- spuntini abbinati al sentiero basso del Mas de Boudan, non c’è nulla di sorprendente nel vedere questa collaborazione evolversi in questa direzione.
