Il Voco Hotel è stato inaugurato con sfarzo ed eleganza, rivelando un ambiente lussuoso e strutture di alto livello dopo due anni di intenso lavoro e un investimento di 17 milioni di euro. Guidata da Michel Halimi e Christophe Lambert, la struttura a 4 stelle promette un’esperienza eccezionale con spa, ristorante bistronomico e camere di lusso, segnando un nuovo capitolo nell’ospitalità della regione.
La magia è avvenuta a Beaune! Ancora ingombro di mobili e decorazioni del giorno prima, il Voco Hotel era un vivace cantiere con gli operai che lavoravano come un formicaio. Nell’arco di una giornata il piano terra si è trasformato per accogliere ospiti illustri durante l’inaugurazione di venerdì sera. Il Voco Hotel è stato trasformato in uno spazio splendente, pronto ad abbagliare i suoi visitatori.
Oggi lo stabilimento risplende di mille luci grazie ad un’accurata decorazione. I morbidi e spessi tappeti, gli accoglienti divani e poltrone invitano al relax e al benessere. La terrazza, immersa nel verde e vicino al fiume Bouzaize, aggiunge un tocco di tranquillità a questo ambiente lussuoso.
Un team dedicato e una posizione ideale
Il gruppo dirigente, composto dai due soci Michel Halimi e Christophe Lambert (assenti quella sera), ha raccolto la sfida di ultimare i preparativi in tempi record. Dopo due anni di lavoro, questo hotel a 4 stelle, che promette lusso e comfort, ha superato numerosi ostacoli per offrire un’esperienza unica ai suoi futuri clienti. Con un budget di 17 milioni di euro, il Voco Hotel, marchio del gruppo Intercontinental, offre servizi di fascia alta. Tra questi troviamo una spa che offre hammam, massaggi e trattamenti per il corpo, una piscina riscaldata, un ristorante e 74 lussuose camere da 22 a 45 m². Tre sale per seminari, che possono ospitare fino a 100 persone, completano questa offerta. Il ristorante, chiamato “Monaka”, è gestito dalla chef stellata Adeline Grégal, originaria di Digione e formata alla scuola Ferrandi. Proporrà una cucina bistronomica aperta a tutti, beaunesi e turisti, con un tocco di tradizione borgognona rivisitata. Sono stati assunti una cinquantina di dipendenti.
La struttura è gestita da Tatiana Halimi e diretta da Arnaud Montigny, arrivato a marzo. L’obiettivo è quello di soddisfare una clientela professionale pur essendo accogliente per le famiglie. La sua posizione, nel parco della Chartreuse, a pochi metri da Bouzaize e dalla Cité des Climats et Vins de Bourgogne, è un punto di forza.
Un tocco artistico e un’atmosfera retrò Poupoupidou!
La serata è iniziata sotto i migliori auspici, con un’atmosfera elegante e amichevole scandita dal trio Pin’Up che ha rivisitato classici vintage e Boogie Woogie in un’atmosfera rockabilly, portando una nota retrò e gioiosa all’evento. La pittrice locale Valeria Fano ha aggiunto un tocco artistico esponendo le sue opere al piano terra dell’hotel. Queste serie di dipinti sulla Côte-d’Or e sulla musica hanno attirato l’attenzione degli amanti dell’arte e dei curiosi.
I festeggiamenti sono proseguiti con la promessa dell’apertura ufficiale da giovedì 27 giugno, da martedì sera a domenica mezzogiorno, e l’apertura delle terme prevista per il 6 luglio. L’hotel sarà pienamente operativo e aperto sette giorni su sette dal 15 luglio, dopo il completamento dei lavori nelle 24 camere dell’ultimo piano. La facciata dell’hotel sarà interamente verde, sia dall’alto che dal basso.
Questa prima apertura tanto attesa darà energia al quartiere Chartreuse, dove la Cité des Climats et Vins de Bourgogne è già un faro. I progetti futuri includono due sale enoturistiche ed eventi previste per il 2026, nonché un ristorante “La grande brasserie de Narbonne” e un parco forestale sulla penisola.
L’inaugurazione del Voco Hotel segna l’inizio di una nuova era per il quartiere della Chartreuse, dove lusso, comfort e cultura si incontrano per offrire un’esperienza indimenticabile a tutti i visitatori.
Jeannette Monarchi
