“Ici Vietnam”, il mercato alimentare e del libro che mette in risalto la cultura e la gastronomia vietnamita, torna per la sua quarta edizione questo sabato 15 giugno, in Place Monge nel 5° arrondissement. Non perdetevi la scoperta di questo festival ad accesso gratuito per deliziare il corpo e la mente.
IL 15 giugno 2024Place Monge nel 5° arrondissement di Parigi ospita la 4° edizione del Festival Qui Festival del Vietnam. Questo imperdibile evento offre un’immersione completa nel Ricchezza culinaria e letteraria vietnamita. Di dalle 12:00 alle 21:00la piazza parigina si trasforma in un grande Vietata sul mercato alimentare con tavola rotonda E officine per una giornata ricca di sapori e incontri.
Festival della gastronomia vietnamita
Quest’anno, il Supermercato vietnamita riunirà i migliori chef vietnamiti della capitale, offrendo una vasta gamma di ricette tradizionali e di nuove creazioni culinarie. Tra gli stand presenti:
- Un Viet : Specialità della casa come involtini primavera e bo bun.
- Ba Ba : Banh semicroccante con vari condimenti.
- Angolo di Hanoi : Tapas e antipasti 100% fatti in casa.
- Capette : caffè speciale vietnamita e piatti di ispirazione vietnamita.
- Grande capo : il ristorante tradizionale Viet.
- Banoi : involtini primavera
- Ben Beng : Bánh xéo, piccole frittelle dorate.
- Cô Tuyêt : Cha Ca, pesce marinato con curcuma e aneto.
- Cucina di maggio : Banh cuon e insalate fresche.
- Emi-Lee : Bò bún e phở personalizzabili.
- Gelato Kem : Dessert surgelati ai sapori vietnamiti.
- Parente della spesa : Prodotti artigianali per la cucina vietnamita.
- Angolo di Hanoi : caffè vietnamita e banh mi fatto in casa.
- Il ghiacciaio tropicale : Gelati artigianali dai gusti esotici.
- Piccolo Vietnam : Piatti tradizionali della cucina familiare vietnamita.
- Marou : Cioccolato prodotto equamente in Vietnam.
- Quang : Chè semifreddi con farciture fatte in casa.
- Ngoc Xuyen Parigi : Bánh cuốn e carne alla griglia.
- Pho Co : Specialità del Vietnam del Nord.
- TJ Fusione Asiatica : Bubble tea e waffle a bolle.
- Sobica : tè grand cru vietnamiti.
- Thanh Binh Young : negozio di alimentari vietnamita con prodotti biologici.
- Vi Hanoi : Piatti vivaci da Hanoi.
- S69 Franco-Viet : Bar e cucina vietnamita con cocktail originali.
Letteratura e creatività sotto i riflettori
Allo stesso tempo, il Mercato dei libri metterà in evidenza la diversità della letteratura vietnamita contemporanea 250 titoli E 17 ospiti. Delle tavola rotonda, discussioni, interviste e autografi scandiranno questa giornata letteraria. Tra i punti salienti:
- Tavola rotonda: Destinazione Indocina, l’ultima battaglia? (13:00-14:00)
Discussioni sulla colonizzazione e le sue conseguenze con Doan Bui, Lily Bossert e Alix Douart. - Discussione: e se la scrittura fosse una ripresa del potere? (16:00-17:00)
Voci di giovani autori come Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn e Sophie Hieu. - Tutti a tavola, il gusto della trasmissione (19:00-20:30)
Discussioni sulla trasmissione culinaria con Nathalie Nguyên, Grace Ly e Han Huynh.
Lo spazio di creazione accoglierà anche artisti come La Casa del Panda per le miniature tradizionali, Matcha Shiro per tatuaggi ornamentali, XM Trad in linoleografia e Linda Mai Phung con sciarpe di seta.
Non perdetevi questa giornata unica per celebrare la cultura vietnamita attraverso la sua sapori e il suo Parole. Appuntamento il 15 giugno a Place Monge per un viaggio goloso e arricchente nel cuore del Vietnam.
