Dopo un’estate disastrosa nel 2023, i produttori di fragole e gli amanti di questo dolce frutto esultano, poiché la raccolta è iniziata con una o due settimane di anticipo, in Quebec.
Come piacevole sorpresa per dare il via all’estate, sugli stand sono apparsi nei giorni scorsi sugli stand i box con i colori delle aziende agricole della regione.
“Appena mangio le fragole, arriva la gente. Lo pubblichiamo sul nostro sito e vi dico che nel giro di 15 minuti arriva gente”, esclama Gérald Plourde, direttore del chiosco Savéa al mercato pubblico di Sainte-Foy.
Ha anche la sua piccola teoria per spiegare questa mania. “Alla gente piacciono le fragole, soprattutto quelle del Quebec, perché sono stufe di mangiare fragole americane”, dice un po’ divertito.
“Eccezionale”
“Direi che siamo una buona settimana davanti a una stagione normale. Personalmente abbiamo iniziato la raccolta sabato 1 giugno. La normalità qui è più simile a 7, 8, 10 [juin]”, spiega Louis Gosselin, comproprietario dell’azienda agricola Francois Gosselin a Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans.
Questa è una “buona notizia” perché aiuterà ad allungare la stagione, ha detto. E a 6 dollari per un cestino da un litro, attualmente, “i prezzi non sono più alti di quelli dell’anno scorso o del solito, anzi”, secondo lui.
Il suo collega Guy Pouliot, dell’azienda agricola Onésime Pouliot di Saint-Jean-de-l’Île-d’Orléans, parla di una stagione che inizia da 10 a 14 giorni prima del solito. “È davvero eccezionale”, ammette.
“È essenzialmente perché il manto nevoso è partito prima del solito”, spiega il produttore, sottolineando che la regione di Montreal ha vissuto lo stesso fenomeno un po’ prima della Capitale Nazionale.
Nelle ultime settimane il clima è stato particolarmente mite, con abbondante soleggiamento.
Un buon auspicio?
“Molto soddisfatto” di questo inizio di stagione anticipato, Francis Blouin, comproprietario dell’azienda agricola François Blouin a Sainte-Famille-d’Orléans, sottolinea tuttavia che non possiamo dare nulla per scontato.
L’estate del 2023 era stata “catastrofica” a causa di prolungati episodi di siccità e piogge torrenziali. “Non ce lo aspettavamo affatto”, ricorda il presidente della Relève agricole de la Capitale-Nationale–Côte-Nord.
Sono previste piogge consistenti anche nel fine settimana, ma secondo i nostri interlocutori ce ne vuole di più per temere ricadute sulla produzione.
Buone notizie”
“È sempre una buona notizia iniziare la stagione un po’ prima piuttosto che dopo. Nelle stagioni in cui iniziamo tardi, è più difficile perché la produzione è più condensata”.
— Louis Gosselin, comproprietario della fattoria Francois Gosselin a Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans
“In [ma] vita, ho iniziato due volte [la cueillette] verso la fine di maggio. E quest’anno è il 1 giugno. Quindi sì, è davvero eccezionale”.
— Guy Pouliot, comproprietario dell’azienda agricola Onésime Pouliot a Saint-Jean-de-l’Île-d’Orléans
