Gironde: due cavalle ai margini dei vigneti di Château Lapeyre

Questa primavera, i viticoltori Francis e Fabien Lapeyre di Château Lapeyre at Saint-Hilaire-du-Bois (Gironda), vicino a Sauveterre-de-Guyenne, hanno scelto un metodo tradizionale per mantenere i loro piccoli vitigni biologici.

Invece di utilizzare le loro macchine agricole, si sono rivolti a lei e Juliette Bourdot cavalli da tiro per raggiungere il “ scavando“.

“I nostri stabilimenti di Castets hanno solo due anni e dobbiamo farlo garantire il loro buon radicamento che può raggiungere i 10 metri, spiega Fabien Lapeyre. Le nostre macchine, per quanto delicate e precise, compattano inevitabilmente il terreno e impediscono il corretto sviluppo delle radici. »

Due cavalle ai margini dei vigneti

Con lei è intervenuta specialista in trazione animale, Juliette Bourdot di “Traits de Gaia”. due cavalleun Boulonnaise e un pizzico di Auvergne per realizzare questa operazione fisica, ma rispettosa delle giovani piante.

Questo ha un prezzo, ma è un investimento per il futuro, per i nostri figli e i nostri nipoti, perché una vite ha una durata di vita di circa 40 anni.

Oltre ai suoi servizi vitivinicoli, forestali e agricoli, Juliette Bourdot si offre anche di ospitare eventi come matrimoni con i suoi cavalli da tiro.

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