Questo mese, il Dr. Mark Hyman ha pubblicato il suo ultimo lavoro intitolato Il libro di cucina Young Foreverun ricettario complementare alla sua guida alla salute Sempre giovanepubblicato lo scorso anno.
Un ricettario per vivere fino a 100 anni in buona salute
Non è più un segreto: l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nell’aspettativa di vita. Le persone che consumano regolarmente frutta, verdura, pesce e che limitano gli alimenti trasformati tenderanno a sviluppare meno malattie e quindi a vivere più a lungo.
Medico e direttore del Centro UltraWellness, Mark Hyman è convinto che sia possibile invecchiare senza ammalarsi e preservando il più possibile buone capacità cognitive. Per questo ha sviluppato ricette”ottimizzando tutti gli ingredienti giusti che creano percorsi verso longevità nel corpo”. Nel suo libro si possono trovare ricette sane e deliziose, come la frittata di peperoni arrostiti e zucchine, i wrap di lattuga di tacchino di ispirazione tailandese, ma anche dolci come il crumble al cocco, rabarbaro e fragole.
Queste idee di ricette sono state progettate con l’obiettivo di aiutare con la perdita di peso, se necessario, oltre ad aggiungere vitalità e sembrare più giovane. Perché sì, secondo il medico, “Ridurre l’infiammazione che causa la malattia aiuta anche a sembrare più giovani. Ciò contribuisce al buon tono della pelle e riduce la formazione delle rughe.”.
Gli ingredienti chiave
La dieta raccomandata dal Dr. Mark Hyman è a base vegetale, ricca di proteine, frutta e verdura colorata, semi, noci e cereali integrali. “Si tratta di alimenti ricchi di Omega 3 e antiossidanti”ha detto il Dott.. “Si tratta di mantenere l’equilibrio ormonale e mantenere i mitocondri sani”Ha aggiunto.
D’altro canto sconsiglia di consumare cibi ultra-processati.che provengono da una fabbrica e non hanno alcun effetto benefico sulla salute”. Questo è quello che dice!
