La compagnia aerea Air Caraibes unisce le forze con lo chef stellato Marcel Ravin. Dal 15 ottobre 2024, i menu gourmet firmati Marcel Ravin saranno disponibili sui voli Air Caribbean, nelle classi Soleil e Caribbean in partenza da Parigi per un’esperienza culinaria ricca di sapori.
Ricordiamo che Marcel Ravin è un prestigioso chef di Fort-de-France in Martinica e detentore di due stelle nella guida Michelin. Ti invita a scoprire un pasto eccezionale in cui le specialità caraibiche si combinano sottilmente per risvegliare le papille gustative.
Collaborando con uno chef rinomato come lo chef Marcel Ravin, stiamo migliorando l’esperienza culinaria a bordo. Non si tratta solo di servire i pasti, ma di creare un viaggio memorabile per i nostri passeggeri, dove ogni dettaglio conta. Questa partnership rafforza il nostro marchio e arricchisce l’esperienza di viaggio complessiva dei nostri clienti. sottolinea Daphné Tournadre, Direttore dell’esperienza del cliente.
I due menù gourmet firmati da Marcel Ravin completano l’offerta dei pasti serviti
a bordo on demand, che i passeggeri possono prenotare con l’opzione che preferiscono, sul sito
aircaraibes.com: pasto gourmet a base di carne o pesce, pasto latto-ovo-vegetariano,
pasto rigorosamente vegetariano/vegano, farina di pesce, pasto senza glutine, pasto kosher,
Piatti musulmani, menù regionali dell’Alvernia, della Provenza e del sud-ovest, ma anche il piatto delle feste
Instant Duo, il pasto degli adolescenti e il pasto dei bambini.
Menu Cucina Gourmet:
❖ Compressione di patate dolci con foie gras d’anatra e agrumi
❖ Spalla di agnello brasata al Mandja con ratatouille di verdure e piselli piccanti
❖ Frollini al gianduia
Menù Gourmet Poisson :
❖ Cananellon di pesce affumicato con tonno in salamoia
❖ Filetto di orata alla griglia con salsa di cane vergine, accompagnato da riso pilaf di Madras
❖ Frollini al gianduia
