Philippe Evras, produttore orticolo di Cheptainville, mette in guardia dalla situazione sempre più fragile dei professionisti del suo settore.
Philippe Evras lo sa, è l’ultima generazione della sua famiglia a gestire un’azienda orticola. Le sue attività a Cheptainville, indebolite più volte negli ultimi cinque anni, non sono abbastanza forti per trovare un acquirente. Le sue figlie non desiderano intraprendere la strada di questo mestiere di terra, certo entusiasmante e tonificante, ma impegnativo e rischioso. “ Che senso ha ricominciare, non possiamo più viverci…si lamenta. È una professione che sta scomparendo: i corsi di formazione faticano a reclutare e le aziende agricole chiudono una dopo l’altra… »
È la terza generazione della sua famiglia ad essersi lanciata in questo settore agricolo, sette giorni su sette e quattro stagioni su quattro. L’anno scorso, Philippe Evras ha scelto di vendere i terreni della sua azienda agricola all’allevamento di Cheptainvillois, La Doudou. Un modo per l’orticoltore, 59 anni, di ripagare parte dei suoi debiti in vista della pensione. “ Il Covid-19 è stato un periodo molto complicato: i nostri clienti professionali, siano essi fioristi, garden center e grande distribuzione organizzata, non acquistavano più fiori. Abbiamo poi buttato nel cassonetto gran parte della nostra produzione primaverile, 260.000 eurosottolinea Philippe Evras. Ho ottenuto aiuti dal Dipartimento e dalla Regione, ma non coprivano la perdita né i costi di gestione. »
Lo afferma il direttore dello stabilimento GCP Evras: la guerra in Ucraina è stato un periodo peggiore della pandemia. “ Il prezzo del riscaldamento a gas è stato moltiplicato per 3 o addirittura 4, abbiamo riscaldato le serre al minimo, ma ciò non ci ha impedito di subire aumenti, per non parlare dei prezzi dei fertilizzanti e della plastica che sono aumentati anch’essi enormemente… »
Favorisci il locale e salva la professione
Quando l’attività, iniziata nel 1996, funzionava bene, il produttore aveva 11 dipendenti. Oggi ha solo lavoratori stagionali. Con la significativa perdita di liquidità, è stato costretto a licenziare e non ha assunto più personale dopo il pensionamento e le dimissioni.
Per alleviare questa situazione di crisi, Philippe Evras ha scelto di vendere ai privati, pur continuando a rifornire i comuni e l’Assistenza publique – Hôpitaux de Paris (AP-HP). Per la vendita diretta, nelle serre, i privati possono trovare: piante da orto, alberi da frutto, concime organico, terriccio, piante annuali, ecc. “ Con l’inflazione che tutti vivono, le case non comprano più fiori, preoccupa Philippe Evras. Vorrei che i residenti e le comunità circostanti privilegiassero i prodotti locali e dimenticassero di approvvigionarsi di piante fuori stagione dall’estero. Sappiamo tutti che un ambiente fiorito è bello, è fondamentale per il morale. »
Philippe Evras può contare su clienti affezionati come Christine Lecesne, presidente dell’associazione Leudeville, un sorriso per la vita, che da 9 anni si rifornisce di narcisi per l’operazione Une daffodil contro il cancro. “ Siamo fortunati ad aver trovato questo professionista molto meritevole che adatta i suoi prezzi in modo da poter raccogliere di più per la buona causa “, spiega.
