L'idea di creare un mercato contadino è nata dal desiderio, nel 2011, dei soci dell'associazione dei contadini produttori di Doller e Soultzbach appena costituita, di ritagliarsi uno spazio nel paesaggio contadino di il territorio. “Volevamo incontrarci nello stesso luogo per far conoscere le nostre produzioni”, spiega Hubert Behra, presidente dell'associazione. Da allora, da aprile a settembre, ogni secondo giovedì del mese, i produttori si incontrano a Masevaux-Niederbruck. “Visto che l'accoglienza del pubblico è stata buona”, spiega il contadino-oste di Baerenbach, “abbiamo deciso di ritrovarci per l'ultimo mercatino dell'anno, la domenica prima di Natale. L'idea ha avuto successo e la tradizione è rimasta. »
Ottima visibilità
Una tradizione che, anche se ha cambiato sede nel tempo, continua con grande piacere degli affezionati, che hanno deliziato i loro produttori dopo due mesi di tregua: “Siamo stati prima nella vecchia sede dell'Ufficio del Turismo, poi al Pampilles fattoria, continua il contadino. Dopo il COVID, la nostra sede è in Place des Alliés. » Una location ideale, proprio nel centro della città di Mason, che garantisce un'ottima visibilità a questo evento che arricchisce le festività di fine anno nella capitale di Doller.
“Mostriamo la nostra unità”
Carni, salumi, formaggi, miele, piante officinali e sciroppi compongono l'offerta di prodotti tipici proposta dalla dozzina di espositori. Alcune specialità ampliano la consueta offerta di questa stagione, così come tante proposte gourmet per le feste. Per l'ultimo arrivato in seno all'associazione, “questo mercatino contadino di Natale è anche un'occasione di incontro per i produttori, a differenza del resto del tempo in cui ognuno lavora nel proprio angolo”. “Questa è l’occasione per dimostrare la nostra unità”, considera Laetitia Koenig, della fattoria Kraitland, “per dimostrare che non siamo concorrenti, ma agricoltori che fanno lo stesso lavoro. »
Business
