Il maiale francese subisce il peso della guerra doganale tra Cina ed Europa

Più recentemente, alla fine del 2023, le autorità cinesi hanno annunciato l’apertura di un’indagine ufficiale sul sospetto dumping di alcolici di vino, come il cognac, importati dall’Unione Europea. Un’indagine che fa seguito, spiega Pechino, alla denuncia presentata dalla Chinese Liquor Association. Ancora in corso, ciò dovrebbe avvenire entro l’inizio del 2025.

Il metodo cinese è più dolce di quello americano, che non è gravato da pretese. I più grandi gruppi produttori di cognac sono stati convocati dall’amministrazione cinese e hanno chiesto spiegazioni. Anche alcune aziende che non erano state convocate hanno chiesto un’udienza ai funzionari cinesi. Nessuno di loro ovviamente ha osato lamentarsi perché la posta in gioco è considerevole, essendo il cognac un prodotto ampiamente esportato nel Medio Regno, il suo mercato più grande con il 50% delle vendite. Il cognac rappresenta 70.000 posti di lavoro diretti e indiretti e lo scorso anno ha generato 3,35 miliardi di euro di esportazioni.

Dello stesso ordine è l’annuncio dell’apertura di un’inchiesta sul mercato della carne suina, noto già da lunedì 17 giugno. È vista, come l’indagine in corso sui cognac, come una risposta all’aumento dei dazi doganali previsto dalla Commissione europea sui veicoli elettrici cinesi e che la Francia sostiene. Pechino ha poi immediatamente denunciato “comportamenti puramente protezionistici” da parte degli europei, attraverso un comunicato stampa del Ministero del Commercio. E la Cina ha avvertito che prenderà “tutte le misure per difendere fermamente i suoi diritti legittimi”.

“Siamo catturati dalla risposta del pastore alla pastorella”, lamenta Philippe Bizien, presidente dell’Inaporc, l’organizzazione professionale dei produttori francesi di carne suina. Deploriamo il fatto di essere coinvolti in una guerra commerciale, anche se in Cina le nostre vendite sono soddisfacenti, soprattutto di parti di scarso valore, come piedi, teste, code, orecchie. E abbiamo ottenuto l’autorizzazione a vendere anche quelle che chiamiamo frattaglie bianche, cioè gli intestini e gli stomaci. »

Il settore francese, situato per il 60% in Bretagna e nel Grande Ovest della Francia, che in passato esportava massicciamente le sue carni suine, deve oggi fare i conti con la concorrenza soprattutto degli allevamenti tedeschi, spagnoli e danesi, nonché con il notevole sviluppo degli allevamenti cinesi che oggi producono la metà dei suini del pianeta, ovvero 250 milioni di capi.

Per gli allevatori francesi, quindi, si pongono ancora una volta scelte difficili. Dovrebbero investire nei loro mezzi di produzione, espandendoli? Perché gli allevamenti francesi, con una media di 220 scrofe, sono più piccoli di quelli dei nostri vicini, il che aumenta i costi e limita gli investimenti nella qualità e nel benessere degli animali. La media degli allevamenti spagnoli è di 2.500 capi, in Danimarca da 500 a 600. Senza però tener conto della legge di orientamento agricolo che avrebbe dovuto limitare e regolamentare i ricorsi presentati dalle associazioni ambientaliste contro l’espansione degli allevamenti, ma che è stata bloccata a causa dello scioglimento dell’Assemblea nazionale. Un altro sviluppo storico è che la Francia non è più autosufficiente nel consumo di carne suina. Per la prima volta nel 2024, il tasso di consumo di carne suina francese sarà inferiore al 100%. Per il pollame è pari al 50%. Gli esperti sottolineano anche le difficoltà nell’investire nei mezzi di produzione e l’invecchiamento degli allevatori, la stragrande maggioranza dei quali ha più di 55 anni e fatica a trasferire imprese che non sono riusciti a modernizzare.

In definitiva l’indagine cinese, anche se ovviamente non è affatto piacevole, potrebbe forse avere l’effetto di costringere le autorità pubbliche a riflettere sul modello che desiderano dare all’allevamento suino in futuro.