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Philippe Etchebest torna su M6 questo venerdì 18 ottobre alle 21:10 per un nuovo episodio di Nightmare in the Kitchen. Per questa nuova puntata, lo chef si reca a Thoissey per incontrare Alexis, direttore del ristorante “Chez le père d’Alex”. Dopo 28 anni come impiegato in un ristorante, ha rilevato il locale appena un anno fa, aiutato dalla sua cameriera Élodie. Anche se all’inizio l’attività funzionava piuttosto bene, con il passare dei mesi la situazione purtroppo è peggiorata. I clienti diventarono poi sempre più rari. Poi i debiti cominciarono ad accumularsi e gli ufficiali giudiziari si presentarono alla porta.
La missione di Philippe Etchebest è quindi quella di rimettere in piedi questa struttura. Una sfida che si rivela complicata e, per una buona ragione, lo chef dovrà affrontare anche un grosso problema che riguarda questo ristorante: l’igiene. Infatti, in un estratto inedito dell’episodio condiviso sui social network dell’M6, possiamo vedere il MOF ordinare una bottiglia di acqua frizzante prima di scoprire che si rivela… ammuffita!
Ma questo non è l’unico ostacolo: lacune in cucina o addirittura un servizio traballante. Il giurato Top Chef avrà del lavoro da fare per rimettere in sesto la nave.
Nonostante la grande sfida che attendeva lo Chef, Philippe Etchebest è riuscito a rilanciare questa attività. Inoltre, oggi il ristorante “Dal padre di Alex” infatti è ancora aperto. Di recente, infatti, sulla pagina Facebook dell’istituto sono stati condivisi numerosi post. Lo scorso 14 ottobre, ad esempio, è andato in onda il boss un breve video del ristorante per farlo conoscere sulle reti. Potremmo quindi leggere “bar ristorante – creperie, sul posto o da asporto – karaoke ed eventi”. Perché sì, il ristorante è oggi un luogo di festa dove si organizzano karaoke e pasti danzanti.
Lato menu troviamo sulla lavagna il piatto del giorno, altrimenti il menu è composto principalmente da frittelle come “quello completo” con prosciutto, uova ed emmental al prezzo di 13 euro oppure “la beaujolaise dello chef” con salsiccia da cuocere in salsa al vino rosso, uovo in camicia fritto, cipolla confit al dragoncello al prezzo di 16 euro.
Potete anche scegliere una grande insalata e concludere con un dessert con una crêpe alla Nutella o una crêpe al caramello al burro salato.
Su internet, dopo la visita dello chef, i pareri sono unanimi. Possiamo quindi leggere i seguenti commenti: “Siamo venuti a cena con i nostri 2 bambini piccoli. Niente da dire, pancake abbondanti e buonissimi! Abbiamo mangiato molto bene” o anche “Accoglienza molto calorosa, pasto davvero ottimo! Solo cose positive che consiglio” e infine: “ Ristorante molto accogliente e piacevole! Lo chef prepara piatti deliziosi! La cameriera è molto allegra e dinamica.”
Quindi è un successo. Sfida vinta per Philippe Etchebest!
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