Léo Uscain non passa inosservato nella stanza Sorges truffle marketCon la sua altezza, la build ampia e la giacca a scacchi. Ma va bene enorme tartufo, grande quanto un cavolfiore, che attira tutti. Grazie a questo Magnifico fungo di 574 grammiIl giovane coltivatore di tartufo da tocane-saint-apre ha vinto la competizione per il più grande tartufo organizzato in occasione di Truffles Madness Festival Domenica 26 gennaio.
“È straordinario trovare questo tipo di tartufo”
“C’è molto orgoglio perché sono piuttosto giovane per il mondo dell’agricoltura al tartufo, sorrise Leone. È straordinario trovare questo tipo di tartufo sotto un albero che hai piantato, potato, riparato te stesso. “. Tutto il curioso vuole scattare una foto del tartufo stellareToccalo, peserlo. Francis è venuto apposta da Châtellerault, a Vienne. Cerca di indovinare il peso della bestia, senza successo.
Marie-Astrid Guégan
“È una patata, Ride il pensionato. È magnifica. È davvero un bellissimo tartufo. È ancora eccezionale, no? “ Il giovane Périgord ha risposto: “Sì, specialmente sotto gli alberi di sei anni”. Leo è da lontano Il coltivatore al tartufo più giovane e inesperto sul mercato. Ha iniziato a 18: “Ho detto a mio padre che volevo dieci alberi al tartufo come regalo di compleanno. Li ho piantati con lui. E sei anni dopo, sono ricompensato nel miglior modo possibile “.
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€ 574 per tartufo grande come un cavolfiore
Un premio ottenuto anche grazie a Cani al tartufo di Pascal BonnefondIl suo grande amico, il coltivatore al tartufo per 30 anni e che gli hanno insegnato tutto: “Sono stato io a pervertire, possiamo dirlo”Ride questo residente di Tocane. “Ha lavorato bene, ha fatto ciò che era necessario per avere successo. Non c’è mistero, quando lavori, sei sempre premiato “.
Marie-Astrid Guégan
Purtroppo Il grande tartufo non ha trovato un acquirente Sul mercato delle Sorges. Forse a causa del suo prezzo: 1.000 per chiloDovevi essere in grado di pagare € 574 contemporaneamente. E poi i tartufi di grandi dimensioni non sono i più facili da vendere per gli individui, di cui ce ne sono molti nel mercato del festival del tartufo. Il giovane coltivatore al tartufo si basa quindi su professionisti. Lui è in contatto con un ristorante parigino e un asilo nido.
Il naso di Léo non si detronizza Non è il record per la più grande competizione al tartufo. Nel gennaio 2022, Un residente di Mensignac ha vinto la competizione con un tartufo di 750 grammi.
