Carinne Teyssandier va a raccogliere funghi nella foresta dell’Ardèche.
Carinne Teyssandier sorvola la tettoia dell’Indian Forest Park a Coux, per una discesa ricca di sensazioni sulla più grande zip line di Francia, nel cuore della foresta dell’Ardèche.
Raccolta dei funghi
Accanto Maxime Bouchetraccoglitrice selvatica, Carinne percorre i sentieri boscosi, sempre alla ricerca di tecniche per raccogliere con successo: perché chi cammina nella foresta sa tenere gli occhi aperti!
Ricetta a base di funghi porcini
A Privas, con la testa di Boria, Florian DescoursCarinne indossa il grembiule per una ricetta stagionale, elegante e raffinata, a base di funghi porcini e sapori locali.
Nota dolce
Infine, visita alla Castagnata a Lamastre, dove la famiglia Grange raccoglie castagne da diverse generazioni e svela la ricetta della crema di castagne.
Le nostre terre gourmet “In Ardèche, si coltiva con i funghi”, è sabato 18 gennaio alle 11.15 su France 3 Bourgogne-Franche-Comté e france.tv
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