Cadmio. Questo è il nome del metallo pesante che contiene il fosfato marocchino. “I produttori di fertilizzanti acquistano fosfato in Marocco, in cui il contenuto di cadmio è più alto che in Florida o in Arabia Saudita, un paese con il quale è stato firmato un accordo di libero scambio, che li salva 40 euro nei costi doganali per tonnellata importati”, rivela i giornalisti ” indagine. Il cadmio si trova anche in pane, cereali, pasta, frutta, verdura, piante, ecc. A causa dell’inquinamento di siti e terreni, “a causa della crescita industriale dalla fine del XIX secolo”, rivela ulteriormente le indagini trasmesse nella zona proibita su m6.
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Descritto come un veleno, questo heavy metal è conservato nei reni o nel fegato. Coloro che lo consumano corrono il rischio di contrarre malattie neurologiche, come l’avvelenamento da piombo e di essere colpiti dal cancro. Il cadmio può anche fungere da disgregatore endocrino. In Francia, il 47% degli adulti e il 18% dei bambini hanno livelli di cadmio al di sopra della soglia raccomandata dagli Anses, secondo Santé Publique France, rendendo la Francia il paese occidentale più colpito.
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Per sbarazzarsene, si consiglia di favorire cibi e prodotti biologici ricchi di fibre. Questi riducono l’assorbimento del cadmio dall’intestino. Il ferro, che si trova in carne rossa, pesce, legumi e tutti i tipi di noci, limiterebbe anche la conservazione del cadmio nel corpo. Il grande lavoro rientra nello stato che dovrebbe garantire la riduzione dei livelli di cadmio attualmente autorizzati in fosfato (da 60 a 20 grammi per tonnellata). Dovrebbe anche decontaminare il terreno con terreno sano.
