Martedì 10 dicembre 2024, i clienti del ristorante La Boucherie, situato nella zona commerciale della Tuilerie, rue de la Fouquerie, a Solesmes (Sarthe), hanno trovato le porte chiuse. E per una buona ragione, un incendio nelle cucine dello stabilimento ha richiesto l'intervento dei vigili del fuoco per contenere lo scoppio dell'incendio. Utilizzando una manichetta, i quindici vigili del fuoco mobilitati hanno spento l'incendio che la dirigente, Florence Mercier, aveva inizialmente cercato di domare utilizzando estintori e stracci umidi.
Questo incidente, che non ha causato vittime, ha costretto il gestore, che impiega otto dipendenti, a dover chiudere il ristorante affinché un idraulico e anche un elettricista potessero intervenire per riparare le apparecchiature danneggiate dall'inizio dell'incendio, con conseguenze materiali.
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Questo intervento potrà essere realizzato in tempi abbastanza rapidi e il gestore di La Boucherie prevede di riaprire venerdì 13 dicembre 2024 per il servizio pranzo. Alla fine lo stabilimento è stato costretto a chiudere per tre giorni.
Questo ristorante esiste a Solesmes da dieci anni. È l'unico locale della catena di ristoranti, con sede a Saint-Barthélémy-d'Anjou nel Maine-et-Loire, dopo la chiusura di quello di Le Mans, rue du Docteur-Leroy, il 1È Dicembre 2009.
