Eevitare che la pasta alla carbonara, la cui origine è controversa, diventi un prodotto di lusso. Mercoledì 4 dicembre l’associazione italiana dei consumatori Consumerismo Non Profit ha lanciato una proposta un po’ insolita: limitare il prezzo della pasta alla carbonara a dodici euro in tutti i ristoranti di Roma, riferisce il quotidiano italiano. Corriere della Sera avvistato daIl parigino.
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Una richiesta ufficiale è stata inviata alle associazioni di categoria Fiepet Confesercenti e Fipe Confcommercio. Riguarda la pasta alla carbonara ma anche un’altra grande specialità italiana: la pizza. Ciò che hanno in comune è la grande popolarità tra i turisti e un costo di produzione molto basso. Un vantaggio di cui, teme l’associazione dei consumatori, i ristoratori potrebbero beneficiare ancora di più nel 2025.
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Risposta
Il 24 dicembre 2024 segnerà infatti l’inizio del Giubileo 2025 per i cattolici, una tradizione che risale al 1300 e che si ripete ogni 25 anni. Secondo la Chiesa cattolica in Francia, nella capitale transalpina sono attese dai 32 ai 40 milioni di persone, di cui 800mila francesi.
Un’iniziativa vantaggiosa per la gente del posto
Consumerismo Non Profit teme quindi che i ristoratori ne approfittino per aumentare i prezzi. Concretamente, vuole quindi un elenco online e un’applicazione in cui siano elencati i ristoranti che vorranno aderire all’iniziativa per metterli in evidenza e permettere così ai turisti che desiderano gustare la gastronomia romana di evitare gli speculatori.LEGGI ANCHE La pasta alla carbonara si dice americana, uno storico scatena i fulmini in ItaliaSu questo si impegna anche il Codacons, associazione per i diritti dei consumatori monitorare i prezzi durante tutto il periodo del Giubileo 2025. IL Corriere della Sera ricorda inoltre che questa decisione sarà vantaggiosa anche per i romani, che eviteranno una deriva inflazionistica dei prezzi che impedirebbe loro stessi, quotidianamente, di concedersi una capatina al ristorante a un prezzo ragionevole.
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