Il settore spagnolo delle cipolle è ancora in attesa di un migliore equilibrio dell'offerta, anche se l'impatto di questa situazione non è uniforme sul settore. “Quest'anno sembra che ci sia un po' più di produzione in Spagna. Come risultato dei buoni prezzi raggiunti finora dalle cipolle, sembra che la superficie coltivata sia aumentata e che ci sia più offerta sul mercato. Ciò si riflette nei prezzi, che non sono i migliori in vendita, ma a differenza di questa situazione stiamo riscontrando una forte domanda e, infatti, non siamo in grado di fornire tutta la produzione che ci viene richiesta”, spiega Guillermo Agorreta, di SAT Agorreta .
“Per quanto riguarda le cipolle, la domanda non è molto forte e i prezzi si aggirano intorno ai 10 centesimi al chilo. Uno dei motivi di questi prezzi è che, visti i prezzi elevati delle cipolle negli ultimi anni, noi confezionatori ci siamo generalmente assicurati una maggiore quantità di produzione propria o tramite contratti”, continua Guillermo. “Attualmente, quasi tutta la cipolla che può essere acquistata in campo a questi prezzi proviene da produttori sporadici che hanno iniziato a produrre senza alcuna certezza di vendita”.
“D'altro canto, possiamo vedere che l'industria non supporta questo eccesso di offerta o eccedenza di prodotto e tutto indica che, come i confezionatori, l'industria si è assicurata la materia prima visti gli alti prezzi delle cipolle a livello nazionale negli anni precedenti”, afferma Guillermo. .
“Per quanto riguarda l’industria dei surgelati, non ha più capacità lavorativa; lavora con molti tipi di verdure e non riesce ad assorbire tutto, a questo si aggiunge il fatto che ha acquistato una grande quantità di prodotti dalla Cina”.
“A causa di tutti questi fattori, e nonostante le cipolle siano molto economiche, quest'anno i congelatori non acquistano la quantità di prodotto prevista. Tuttavia – chiarisce – questi prezzi bassi nei campi non significano che non ci sia richiesta sul mercato del prodotto finito, perché è il contrario, come vediamo ad Agorreta. »
“La nostra zona di produzione nel nord della Spagna, fredda e ventosa, ci permette di ottenere un prodotto di altissima qualità e la cipolla di Navarra è sempre più apprezzata dai nostri clienti nei mercati europei così come in altri paesi terzi”.
“In SAT abbiamo effettuato un significativo ammodernamento delle nostre linee, con l'installazione di una nuova calibratrice a visione ottica per garantire ai nostri clienti che il prodotto che ricevono non solo è della massima qualità, ma anche una cipolla perfetta. Oltre a questa nuova tecnologia per la qualità, abbiamo anche aumentato la nostra capacità di confezionamento e classificazione, raddoppiandola, a causa della forte domanda europea”.
Per ulteriori informazioni:
SAB Esaurito
Sol 14
31512 Fontellas, Navarra (Spagna)
Come. : +34 948 827 972
[email protected]
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