Esistono molti metodi per perdere qualche chilo e mantenersi in forma. Mentre negli ultimi anni alcuni hanno optato per il digiuno intermittente, altri hanno scelto di mangiare solo una volta al giorno. Personalità come Nicolas Canteloup, Chris Martin e Bruce Springsteen sono diventate fan di questa dieta “un pasto al giorno”, ma fa davvero bene alla salute?
Nelle colonne di Madame FigaroClaire Kalchman, medico del lavoro e nutrizionista spiega che mangiare un solo pasto al giorno permette di perdere peso molto velocemente: “In modo molto riduttivo possiamo dire che questa dieta innesca un processo chiamato 'chetosi' che permette all'organismo di abbassare la glicemia e quindi di bruciare i grassi invece dei carboidrati per produrre energia. Inoltre ha un effetto disintossicante sull'organismo perché il digiuno permette al sistema digestivo di riposare.
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Mangiare solo una volta al giorno: effetti dannosi sul corpo e sulla mente
Se sulla carta mangiare solo una volta al giorno non è troppo restrittivo perché non esistono linee guida nutrizionali, fare un digiuno estremo di 23 ore non è privo di conseguenze. “Chiedendo al corpo di morire di fame improvvisamente, rischiamo molto rapidamente di essere carenti, disidratati, di diventare sonnolenti, irritabili”spiega il nutrizionista. Se si decide da un giorno all'altro di interrompere questa dieta, ci sono anche maggiori possibilità di ricominciarla “ingrassare molto velocemente e forse anche più di prima”. Mangiare solo una volta al giorno ha conseguenze dannose anche sulla salute mentale. E per una buona ragione, spiega l’esperto “Molti disturbi alimentari compulsivi compaiono come risultato di questo tipo di dieta”.
Se vuoi davvero perdere qualche chilo o prestare attenzione alla tua linea, la Dott.ssa Claire Kalchman consiglia invece di seguire la dieta a basso indice glicemico. L'obiettivo è mangiare cibi che aumentano lentamente la glicemia, aiutano a regolare l'energia e prevengono i picchi di insulina, come legumi (lenticchie, ceci), proteine magre (pesce, pollo), frutta a basso indice glicemico (mele, frutti di bosco, ciliegie) o non- verdure ricche di amido (spinaci, broccoli, zucchine) Una dieta benefica per la perdita di peso, la gestione del diabete e la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Crediti fotografici: screenshot di Instagram Alison Toby
