Negli Stati Uniti, diverse marche di carote biologiche sono state ritirate dai negozi questo sabato 16 novembre dopo aver causato un’epidemia di E. coli. Una persona è morta e altre quindici sono state ricoverate in ospedale.
Un’epidemia causata dalle carote biologiche. Negli Stati Uniti, una persona è morta dopo essere stata infettata dal batterio Escherichia coli (E. coli) e altre quindici sono state ricoverate in ospedale, hanno annunciato domenica 17 novembre i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC). In totale, almeno 39 persone sono state infettate in 18 stati diversi.
In domanda? “Carote intere biologiche”, disponibili per l’acquisto dal 14 agosto al 23 ottobre, e “carota baby bio” la cui data di scadenza era tra l’11 settembre e il 12 novembre.
“Diverse marche e dimensioni di carote biologiche” sono state richiamate questo sabato, 16 novembre, dal produttore Grimmway Farms, la cui sede principale ha sede in California. “Questi prodotti probabilmente non sono più in vendita nei negozi, ma potrebbero essere ancora presenti a casa vostra”, avverte l’agenzia federale per la sanità pubblica, che invita le persone a controllare i propri frigoriferi. “Se hai ritirato delle carote a casa tua, buttale via o riportale al negozio.”
Sintomi che compaiono 3 giorni dopo l’avvelenamento
I batteri intestinali E. coli possono causare forti crampi allo stomaco, diarrea, febbre, vomito e segni di disidratazione. Sintomi che spesso compaiono 3 o 4 giorni dopo la contaminazione. “La maggior parte delle persone guarisce senza trattamento dopo 5-7 giorni”, avverte il CDC. Ma alcuni potrebbero soffrire di gravi problemi renali e quindi essere ricoverati in ospedale.
Particolarmente a rischio sono i bambini sotto i 5 anni, gli adulti sopra i 65 anni e le persone con immunodeficienza.
“La salute dei nostri clienti e l’integrità dei nostri prodotti sono le nostre massime priorità e stiamo conducendo una revisione approfondita delle nostre pratiche di coltivazione, raccolta e lavorazione”, ha affermato Jeff Huckaby, presidente e CEO di Grimmway Farms in una nota. “Il nostro team per la sicurezza alimentare collabora con i nostri fornitori e le autorità sanitarie”.
Qualche settimana fa il batterio E. coli aveva già mietuto vittime negli Stati Uniti. Più di un centinaio di clienti della catena McDonald’s sono stati contagiati, probabilmente dopo aver consumato le cipolle tritate presenti in alcuni hamburger.
