Mentre il trattative commerciali inizierà tra caseifici e grande distribuzione, il Fnec chiedine uno vero aumento del prezzo del latte di capra. La Federazione Nazionale Allevatori Caprini, nel comunicato stampa del 12 novembre, ricorda che “ anno climatico catastrofico » risulta in a aumento dei costi di alimentazione senza che ci sia la produzione. Là ritiro della raccolta osservato da inizio 2024 (-3% nei primi otto mesi) abbinato al “ situazione sanitaria esplosiva » collegato al FCO non sono di buon auspicio per il reddito allevatori.
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Con un calo della produzione del 5% per capra per la campagna 2024, l'Istituto Livestock stima a deficit di circa 25 euro ogni mille litri. « Il prezzo del latte resta una questione cruciale per gli allevatori di capre! “, insiste il sindacato degli allevatori di capre, denunciando” la piccola musica che incoraggia il ribasso dei prezzi delle materie prime agricole in seguito al calo dell'inflazione ».
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La Fnec ricorda quindi che l' prezzo del latte di capra è, ovviamente, aumentato negli ultimi anni ma rimane” prezzo sottocosto circa 25/1.000 lt circa nel 2023. Un livello ancora troppo basso perché gli allevatori di capre possano vivere dignitosamente della loro professione! »
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Ricordando i principi di Legge Egalim2 che deve garantire che le materie prime agricole siano prese in considerazione nelle condizioni di vendita del trasformatore, la Fnec ribadisce la necessità di includere ” E prezzo del latte di capra in aumento nelle condizioni generali di vendita che verranno inviate dai produttori di latte alla grande distribuzione organizzata. (…) Un segnale chiaro deve essere dato dalla valle del settore per sostenere la modernizzazione e il miglioramento delle condizioni di lavoro e del reddito degli allevatori di capre! »
