Non c'è bisogno di presentarlo. Ad un certo punto, Jimmy Mohammed si è fatto un nome ed è quasi impossibile non imbattersi almeno una volta in uno dei suoi video sui social network. C'è da dire che il medico è seguito da più di un milione di persone su Instagram, e quasi due milioni su TikTok. È quindi uno dei medici più famosi nel panorama audiovisivo francese, dove ha aderito allo spettacolo La rivista della salute (Francia 5). Oltre agli schermi, Jimmy Mohamed fornisce i suoi consigli e preziosi consigli anche nei suoi libri Zero vincoli per restare giovani (a cura di Flammarion). Se ha svelato come potrebbe sperare di guadagnare tredici anni di aspettativa di vita, ha svelato anche i superpoteri della sardina.
“È sicuramente il pesce più sottovalutato e dovrebbe essere parte integrante della nostra dieta.ha ammesso Jimmy Mohamed. Questo pesciolino poco attraente è tuttavia un grande alleato della salute che dovremmo consumare con molta regolarità.” Egli è addirittura in grado di affermare che quest'ultimo dovrebbe essere consumato quotidianamente. “Conosci lo slogan “Cinque frutta e verdura al giorno”? Aggiungerei sicuramente: “E una porzione di sarde!”“, dice Jimmy Mohamed. Una rivelazione avuta durante un viaggio in Portogallo.
Jimmy Mohamed: quali sono i benefici delle sardine per il nostro organismo?
Si tratta infatti di un alimento ricco di vitamine e proteine. E di fronte al gran numero di suoi pazienti che gli chiedono se possono iniziare una cura vitaminica (zinco, magnesio o anche vitamina C), il medico, padre di tre figli nati dalla storia d'amore con la moglie Souailla, scrive che sarebbe molto propenso a consigliare loro di fare una cura con le sardine. Il pesce è ricco di potassio, magnesio, zinco, ferro, taurina, arginina e altri nutrienti che aiutano a modulare il livello di infiammazione e stress ossidativo. Infine, la lisca centrale della sardina è ricca di calcio. Contiene lo stesso numero di proteine del pollo. Se queste proteine sono essenziali per la produzione dei muscoli, hanno anche un ruolo nel rinnovamento degli annessi cutanei (unghie, capelli), e intervengono anche nella produzione di anticorpi.
In questo passaggio dedicato alle sardine, Jimmy Mohamed ricorda l'alto contenuto di omega-3 come EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico), come in tutti i pesci grassi. “Ricorda che il 60% della nostra massa cerebrale è costituito da acidi grassi e la maggior parte di questi acidi grassi sono omega-3“, ricorda lo scienziato. “Per una buona dose di proteine, omega-3, nutrienti che rinforzano il sistema cardiovascolare e il cervello, scommettete sulle sardine”, conclude Jimmy Mohamed.
