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Nel giugno 2024, lo chef stellato Nicolas Carro tornerà nel suo ristorante a Carantec (Finistère). È pronto a sostenere le persone che subentreranno a lui nella cucina Sew della Manifattura Tabacchi di Morlaix.
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Dirittura d’arrivo al Sew per lo chef Nicolas Carro e la sua brigata prima del suo ritorno a Carantec (Finistère) all’inizio dell’estate 2024. | BEN PI.
Chi meglio di Nicolas Carro può convincere una nuova squadra a subentrare al ristorante Sew di Morlaix? Lo chef stellato ha già trascorso lì più di otto mesi, con la sua brigata, mentre importanti lavori sono stati svolti presso l’hotel del ristorante a Carantec (Finistère). Il progetto dovrebbe essere completato nel giugno 2024. E Sew sta cercando di reclutare una nuova squadra.
“Un’esperienza molto bella, essenziale e vitale per noi”, confida Nicolas Carro, felice di aver potuto cogliere l’opportunità di aprire questo ristorante effimero lo scorso ottobre…
