Parigi e Dubai, 1 ottobre 2024 – In occasione della Giornata internazionale del caffè, il 1° ottobre, Emirates evidenzia il consumo annuo di oltre 170 tonnellate di caffè da parte dei suoi clienti amanti del caffè. La compagnia aerea offre una vasta gamma di caffè artigianali nelle sue lounge e a bordo dei suoi voli verso 140 destinazioni in tutto il mondo, inclusa la sua miscela esclusiva di tradizionale caffè arabo.
Sono oltre 130 le tonnellate di caffè servite a bordo ogni anno
Emirates serve oltre 130 tonnellate di caffè a bordo ogni anno e ha persino commissionato la propria miscela di caffè arabico in collaborazione con il produttore artigianale locale Mattina.
La miscela di caffè arabica di Mattina per Emirates utilizza chicchi di Arabica di altissima qualità, arricchiti con cardamomo e zafferano naturali, seguendo ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione. Replica l’esperienza cerimoniale del caffè che è stata per secoli il cuore dell’ospitalità araba. La miscela è composta da chicchi di Arabica della regione del Cerrado de Minas in Brasile, noti per il loro carattere dolce, morbido e aromatico. Questi chicchi vengono leggermente tostati per ottenere il caratteristico colore marrone chiaro del Qahwa arabo degli Emirati. Il caffè arabo Emirates è miscelato con cardamomo degli altopiani guatemaltechi, rinomato per i suoi sapori ricchi e intensi, una spezia che conferisce a Qahwa il suo caratteristico gusto aromatico. Contiene anche sottili note di alcuni dei migliori zafferani del mondo, che si aggiungono all’autenticità della tradizione Qahwa. La miscela esclusiva di caffè arabo di Emirates viene servita a bordo ai clienti di First Class in tutto il mondo e può anche essere ordinata nelle lounge di First Class e Business Class.
Attraverso la rete Emirates, una miriade di tipi e produttori di caffè vengono offerti ai clienti in volo, tra cui Lavazza, Coffee Planet, Nairobi Coffee and Tea Company, oltre a una serie di fornitori indipendenti in tutto il mondo. Nell’ambito del servizio di bordo, ai clienti di Economy Class e Premium Economy Class viene offerto il caffè una o due volte durante il volo, mentre i clienti di Business Class e First Class possono ordinare un caffè italiano Lavazza da un menu, che include opzioni come il decaffeinato caffè, cappuccino, americano freddo, espresso, macchiato e affogato al café. Emirates collabora anche con Coffee Planet per creare bevande su misura per occasioni speciali come Natale e San Valentino, come il moka alla rosa o il latte schiacciato all’arancia.
Lounge per gli amanti del caffè: 40 tonnellate di caffè servite da Emirates ogni anno
I 5,1 milioni di clienti che ogni anno si rilassano nelle 7 lussuose lounge Emirates di Dubai consumano in media 26 tonnellate di chicchi di caffè. Nella First Class Lounge nell’atrio B dell’aeroporto internazionale di Dubai, Emirates dispone di un bancone caffè dedicato, dove i clienti possono scegliere tra una varietà di tre caffè monorigine, preparati al momento da un barista. Ogni caffè ha una varietà di aromi, acidità e amarezza e il team Emirates è stato appositamente formato per suggerire il miglior caffè in base alle preferenze del cliente. La selezione cambia ogni tre mesi, quindi i viaggiatori frequenti possono assaggiare fagioli da tutto il mondo. Ad esempio, il Colombia Huila Buenavista è un caffè succoso e setoso con un finale morbido che ricorda una fava di cacao e note floreali e sentori di albicocca, uva, mora e pompelmo. Burundi Nyagishiru ha un aroma dolce e fruttato, un finale morbido di cioccolato al latte, spezie marroni, caramello e drupacee, con acidità piccante e una consistenza vellutata. Brazil Sao Vale Do Sol è un caffè corposo dall’aroma dolce e fruttato, acidità agrumata, aromi e note di pompelmo, vaniglia, mandorla, cioccolato con un finale pulito. Le lounge di First Class e Business Class offrono anche Costa Coffee, una società di Emirates Leisure Retail, dove viene servita una vasta gamma di caffè e contorni.
Nelle 34 lounge Emirates situate nelle città di tutto il mondo, 2,1 milioni di clienti accedono ogni anno a queste lussuose lounge, con un consumo annuo di 14 tonnellate di chicchi di caffè.
Formazione specializzata sul caffè per l’equipaggio di cabina Emirates
Gli equipaggi Emirates ricevono una formazione specialistica sul caffè, durante la quale apprendono le origini del caffè, le diverse miscele e come preparare la tazza perfetta per ogni cliente. Durante le sessioni di formazione, gli equipaggi perfezionano le proprie abilità nel servire e presentare ogni tipo di caffè e vengono valutati sulla preparazione e sul servizio del caratteristico caffè arabo di Emirates. I passeggeri di First Class possono gustare il loro caffè in una tazza o tazza di porcellana fine Royal Doulton, mentre i passeggeri di Business Class in una tazza di porcellana fine. Anche la qualità dell’acqua utilizzata per preparare il caffè viene presa in considerazione e monitorata regolarmente. Emirates garantisce che i serbatoi dell’acqua, le attrezzature utilizzate per il trasporto e le linee di rifornimento forniscano acqua potabile perfettamente sicura, attraverso disinfezione, manutenzione e controlli regolari. Giornata internazionale del caffè: ogni anno Emirates serve ai propri clienti oltre 170 tonnellate di caffè
