Cos’è la dolomite, questa sabbia del Poitou che sostituisce la paglia nelle stalle e aiuta a migliorare naturalmente i terreni?

SSul posto, l’andirivieni dei camion caricatori e dell’escavatore solleva nuvole di polvere. Una polvere gialla, leggermente ocra. Leggero come la polvere che lascia la sua sottile impronta sulle scarpe del visitatore. In questa cava non è consentita l’estrazione, la frantumazione o la macinazione. Ciò che sembra roccia viene impastata come burro e sprigiona la sua preziosa risorsa senza alcuna trasformazione. Un passaggio al setaccio, giusto per eliminare alcuni minerali solidi, e la dolomite del Poitou è pronta per l’uso.

La particolarità di questi giacimenti di Vienne sta nel fatto che la dolomite si presenta sotto forma di polvere allo stato naturale.

Carriera precedente

Lussac-les-Châteaux (86), a pochi chilometri da Limoges e dal dipartimento della Charente. È qui che Raymond Iribarren, nel 1985, si interessò alla dolomite di Poitou e decise di sfruttare una cava di 30 ettari. Oggi è il figlio Jean-François a subentrare. La cava è stata riqualificata, in parte rivegetata, ma rimane il sito di carico dell’azienda (1) per questo prodotto. Dal 2021, di fronte, dall’altra parte della RN 147 che collega Poitiers a Limoges, la sua sorella minore di 16 ettari consegna ora il prodotto. La polvere passa attraverso un nastro trasportatore lungo 1,7 km sotto l’autostrada nazionale.

“Questa risorsa è una sabbia sedimentaria di origine marina formatasi nel periodo Cretaceo, più di 100 milioni di anni fa”, spiega Sébastien Baudinière, direttore commerciale degli emendamenti di Iribarren. “La particolarità di questi depositi di Vienne è dovuta al fatto che la dolomite si presenta sotto forma di polvere allo stato naturale. » Una sabbia sedimentaria, commercializzata grezza di estrazione, che contiene il 30% di calcio e il 20% di magnesio.

Correggere l’acidità del terreno

E non è un caso che, tutt’intorno all’attuale e vecchia cava, ci siano campi coltivati ​​e prati dove si esercitano limousine e pecore. Perché la Dolomite del Poitou ha un mercato per l’agricoltura convenzionale e biologica. “Se Raymond Iribarren, appassionato di geologia, si interessa a questa sabbia dolomitica, è per la sua composizione (calcio e magnesio) e le sue qualità agronomiche. La propone agli agricoltori come ammendante per le loro colture per correggere l’acidità del terreno e ristrutturarlo grazie al suo potere assorbente», continua Sébastien Baudinière, che commercializza ogni anno 150.000 tonnellate di questa sabbia.

“Per mancanza di paglia, decisero di provare la dolomite come lettiera per i loro bovini, ovini e suini”

Estate 2011. Nel Poitou e nel Limosino la siccità semina il caos. La paglia sta finendo. “Alcuni contadini che spargevano la dolomite nei loro campi notarono che, regolarmente, alcuni dei loro animali si sdraiavano su di essa. A causa della mancanza di paglia, decisero di provare la dolomite come lettiera per i loro bovini, ovini e suini. E il risultato è conclusivo”, continua il direttore commerciale. Gli Iribarren trovarono allora un nuovo sbocco per il loro prodotto, lo vagliarono ancora una volta e lo chiamarono “dollit”.

Questa lettiera molto fine e morbida fa bene agli animali. C’è meno stress, più comfort, meno odori e soprattutto non c’è più odore di ammoniaca.

Benessere animale senza odori

La bambola diventa quindi un’alternativa alla paglia. Frédéric Lemberge l’ha iniziato tre anni fa per gli 87 vitelli che alleva a Viellenave-d’Arthez (64). “Francamente è giorno e notte: con questa polvere nell’edificio c’è un’atmosfera diversa. Questa lettiera molto fine e morbida fa bene agli animali. C’è meno stress, più comfort, meno odori e soprattutto nessun odore di ammoniaca”, sottolinea l’allevatore, che dice di usare la metà della quantità di bambole che usava con la paglia. “E a un costo unitario inferiore”, soprattutto se si considera che nel 2020 il prezzo della paglia è aumentato di oltre il 50%.

Inoltre, nel 2020, l’azienda Iribarren ha venduto 45.000 tonnellate di Dollit quando, di solito, ne vende circa 25.000-30.000 all’anno. Negli ultimi mesi non è stata la siccità quella che Frédéric Lemberge ha dovuto affrontare, ma forti piogge. “Questa volta abbiamo dovuto mescolare la bambola con un po’ di cannuccia in modo che la lettiera reggesse. ” E dopo ? “Con la polvere, il letame si composta sotto gli zoccoli dei vitelli. Ci ritroviamo con un ammendante più ricco e compatto che spargiamo poco prima della semina del mais. »

Per il momento, Dollit resta riservata e le sue vendite crescono in linea con gli episodi di siccità. Dolomite come emendamento è emulato in tutta la Francia… e anche in Svizzera. Per quanto riguarda la disponibilità della risorsa, niente paura, la nuova cava Iribarren ha ricevuto un’autorizzazione all’esercizio trentennale.

(1) L’impresa Iribarren, con i suoi 170 dipendenti, gestisce una dozzina di cave a Vienne e Charente e offre aggregati stradali, sabbia, pietre tagliate, calcestruzzo preconfezionato e ghiaia alluvionale. La dolomite del Poitou rappresenta il 15% della sua attività.