Sappiamo che i ristoranti gourmet non sono economici. Il prezzo dei pasti è spesso un ostacolo per i più giovani, che non possono permettersi di spendere tanti soldi per una gita. Ma, il collettivo Jonge Keukengeweld deciso diversamente. Chi è esattamente? Una squadra di giovani chef belgi si mette dietro ai fornelli per preparare piatti per i più piccoli. Dal 15 aprile al 15 maggiolavorerà nelle cucine del ristorante gourmet SAN Sablon per rendere i piatti accessibili agli under 30.
Una scappatella culinaria a 59 euro
Per coloro che ancora non conoscono SAN Sablon, questo indirizzo è stato fondato da Sang Hoon Degeimbre, chef due stelle e proprietario del locale. Sul posto, la cucina è stata pensata attorno alla ciotola e al cucchiaio e vi delizierà prodotti locali, senza forchette né coltelli. La redazione aveva effettivamente testato l’istituzione all’inizio di marzo. Per far assaggiare ai giovani la cucina gourmet, il locale propone una formula Cena Giovane, composto da tre portate e due drink con abbinamenti cibo-vino, prezzo ridotto di 59 euro. Il menu sarà preparato per voi non da Sang Hoon Degeimbre, ma da un giovane chef di 25 anni, di nome Baptiste Villanneau, arrivato al SAN Sablon un anno fa e che ha già dato prova del suo valore. Darà il posto d’onore ai prodotti freschi e di stagione. Non possiamo che augurarvi buon appetito!
Insolito: in questo ristorante di Bruxelles i piatti sono cucinati direttamente sulla vostra tavola da un Piccolo Chef Digitale (VIDEO)
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Prenotazioni per Cena Giovani sono fatti qui.
