1988. Nel cuore delle Ardenne, l’altopiano che circonda Bastogne riunisce da sempre le aziende agricole più importanti. Questa regione consente coltivazioni di cereali più estese e pascoli più redditizi. La fattoria che visitiamo oggi risale al 1757. Rappresenta una tipologia di costruzione un tempo molto diffusa. Ma molti di loro scomparvero durante la battaglia delle Ardenne, nell’inverno del 1944. La caratteristica più evidente è la separazione dell’abitazione dalle stalle e dal fienile. Qui, come ovunque nelle Ardenne, lo scisto costituisce il materiale dominante.Segue secondo l’abitudine delle Ardenne, le nuove costruzioni furono erette in ordine sparso, a seconda dello spazio disponibile e della configurazione del terreno. Siamo molto lontani dall’organizzazione serrata e razionale dei quadrilateri di Tournaisis o di Hesbaye. Lo stesso muro a timpano ospita le scuderie e il fienile. Le stalle sono al piano inferiore, il fienile al piano superiore. Il primo vantaggio di questo sistema è che sfrutta al massimo lo spazio. Questo aiuta anche ad evitare che le colture entrino in contatto con il terreno nelle regioni in cui gli inverni sono rigidi: il la stalla è così protetta dall’umidità
