RESPONSABILE DI SALA RISTORANTE (M/F) DESCRIZIONE DELL’OFFERTA: Il Café de l’Homme, una brasserie contemporanea di lusso, in un luogo tutelato, elegante e senza tempo, è stato immaginato e progettato come un omaggio alla Francia, alla sua cultura, alla sua arte del vivere, il suo patrimonio architettonico e artigianale, tutto ciò che contribuisce alla sua influenza internazionale. Le Café de l’Homme sta reclutando un: Responsabile di Sala Ristorante (M/F) Riportando al Direttore di Sala Ristorante e alla Direzione Generale, il Responsabile di Sala Ristorante (M/F) è responsabile della supervisione, coordinamento e controllo del personale del ristorante e gestione del budget sotto il controllo del Direttore di Sala Ristorante. Contesto di posizione: Clientela francese e internazionale di fascia alta 110 posti interni di cui 16 posti in sala privata 180 posti in terrazza Fino a 600 posti al giorno Orario: 12:00 – 2:00 Aperto 7 giorni su 7 Il Gestore della Sala Ristorante (M/F) è responsabile del personale e garantisce efficienza e qualità del servizio al fine di soddisfare i clienti. Il Responsabile di Sala del Ristorante (M/F) deve: – Gestire l’accoglienza dei clienti con il team di accoglienza e le Hostess Chef – Assumere dipendenti a tempo indeterminato o stagionali – Formare il personale – Organizzare e stabilire l’orario del personale in collaborazione con il Direttore del Ristorante – Gestire, motivare e guidare la sua squadra – Coordinare il lavoro del personale di cucina e di sala sviluppando la comunicazione con lo Chef de Cuisine e i suoi Sous Chef e Secondo Elenco non esaustivo da specificare in base al contratto PROFILO CERCASI 2 anni di esperienza nella posizione di Secondo Cuoco Talento culinario confermato Metodico e organizzato Ottima condizione fisica Rispetto dei risultati culinari Unisce rapidità e perfetta esecuzione Possiede spiccate qualità formative REMUNERAZIONE In base al profilo Incentivo in base agli obiettivi Se desideri entrare in un team dinamico, invia la tua candidatura a , saremo lieti di riceverla per un colloquio.
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