I festeggiamenti di fine anno sono spesso sinonimo di pasti abbondanti e piaceri gourmet. Tuttavia è possibile godersi questi momenti di festa senza vedere l’ago della bilancia prendere dal panico. Ospiti di “Andrà molto meglio”, il direttore della cattedra “Cucina del futuro” Raphaël Haumont e la nutrizionista Diana Kadouch condividono i loro consigli per godersi le vacanze restando in forma.
Il primo punto è quello non arrivare affamato ai pasti festivi. “Se non mangi nulla tutto il giorno, rischi di prendere il cibo la sera”, spiega il dottor Kadouch. Si consiglia di fare uno spuntino leggero prima del pasto per evitare abbuffate.
Da parte sua, Raphaël Haumont consiglia scegli prodotti di qualità. “Mangia meno, ma meglio”, dice. Suggerisce di rivolgersi agli artigiani per prodotti come il foie gras o il cioccolato, piuttosto che optare per versioni industriali, spesso ricche di additivi e zuccheri nascosti. Per esempio, il tarama industriale può contenere coloranti e additivi non necessari.
L'equilibrio di un peso è in gioco durante l'intero anno
Diana Kadouch, nutrizionista
Inoltre, è importante rimani attivo anche se le feste sono spesso sinonimo di pasti prolungati. Una passeggiata dopo il pasto può aiutare la digestione e bruciare qualche caloria in più. “L'equilibrio del peso si gioca durante tutto l'anno”, ricorda il dottor Kadouch.
Finalmente, l'acqua potabile può aiutare a moderare il consumo di alcol e a evitare la disidratazione. Anche il dottor Mohamed ricorda l'importanza di designare un autista sobrioperché «chi guida è colui che non beve».
Seguendo questi consigli sarà possibile godersi le vacanze di fine anno senza sensi di colpa. L'importante è divertirsi ascoltando il proprio corpo e facendo scelte informate!
Per saperne di più
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