(ETX Daily Up) – La storia familiare e le allergie possono essere fattori di rischio per alcune malattie croniche della pelle, incluso l’eczema. Che può essere accentuato dall’inquinamento, dal sudore, dal freddo, dall’acqua dura, da alcuni cosmetici e persino da alcuni alimenti. Un nuovo studio americano individua un ingrediente onnipresente nei nostri piatti, responsabile di un aumento del rischio di pelle secca e prurito.
Secondo l’Inserm, “la dermatite atopica, chiamata anche eczema atopico, è una malattia infiammatoria cronica della pelle, (…) caratterizzata da secchezza della pelle associata a lesioni di tipo eczema (arrossamento e prurito, vesciche, escrezione e croste) che evolvono in epidemie “. L’organizzazione della ricerca scientifica coinvolge in particolare fattori genetici e ambientali ed evoca l’impatto di tale malattia sulla salute mentale. Numerosi studi in tutto il mondo segnalano da diversi anni un aumento dei casi di malattie croniche, in particolare nei paesi industrializzati, legate ai cambiamenti ambientali e ai nostri stili di vita.
Un’osservazione che ha portato un team di ricercatori americani, dell’Università della California a San Francisco (UCSF), a concentrarsi sull’impatto di un ingrediente quotidiano sulla secchezza e sul prurito della pelle, e più in generale sull’eczema. Per fare ciò, hanno analizzato i dati di 215.832 adulti di età compresa tra 37 e 73 anni provenienti dalla UK Biobank, un ampio studio a lungo termine condotto nel Regno Unito per valutare l’influenza della predisposizione genetica e dell’esposizione ambientale sullo sviluppo di molte malattie.
Ai fini di questo lavoro sono stati analizzati campioni di urina e cartelle cliniche elettroniche. L’obiettivo era determinare la quantità di sodio, un componente del sale, consumata dai partecipanti e confrontare questi dati con una possibile diagnosi di dermatite atopica. Pubblicata sulla rivista JAMA Dermatology, la loro ricerca mostra un aumento del rischio di diagnosi di eczema (+11%), di casi di eczema (+16%) e di gravità della malattia cronica (+11%) per ogni grammo aggiuntivo di sodio passato nelle urine nell’arco di 24 ore. -periodo di ore.
Mezzo cucchiaino di sale
Per convalidare questi risultati, i ricercatori hanno esaminato i dati di un’altra popolazione, vale a dire 13.014 adulti americani del National Health and Nutrition Examination Survey. E il risultato è lo stesso: consumare un grammo in più di sodio al giorno, l’equivalente di mezzo cucchiaino di sale, aumenta del 22% il rischio di soffrire di un caso attivo di eczema. Gli autori di questo lavoro consigliano effettivamente ai pazienti affetti di limitare il consumo di sale per gestire meglio le riacutizzazioni dell’eczema.
“La maggior parte degli americani mangia troppo sale e può tranquillamente ridurne l’assunzione ai livelli raccomandati”, ha affermato in una nota Katrina Abuabara, professoressa associata di dermatologia presso l’UCSF. E per concludere: “Le riacutizzazioni dell’eczema possono essere difficili da affrontare per i pazienti, soprattutto quando non possono anticiparle e non hanno raccomandazioni su cosa possono fare per evitarle”.
Secondo i dati diffusi dalla National Eczema Association, negli Stati Uniti più di 31,5 milioni di persone, ovvero circa il 10% della popolazione, soffrono di qualche forma di eczema. In Francia, più di 2 milioni di persone sono affette da questa malattia cronica, di cui 100.000 soffrono di eczema grave, secondo l’Associazione francese dell’eczema. Ciò indica che il numero di pazienti è triplicato in 30 anni.
