Salute: sappiamo perché gli asparagi danno odore all’urina (e lo dice la scienza)

Il mese di maggio segna il picco della stagione degli asparagi. E con ciò, una domanda che molti consumatori si pongono: perché mangiare asparagi può conferire all’urina un odore così particolare?

Prima di rispondere, sappi che si tratta di una reazione del tutto naturale. E che questo non è legato ad alcun problema di salute.

Una storia che profuma di zolfo

Il principale responsabile è chiaramente identificato. Questo è in realtà l’acido asparagusico, che si trova esclusivamente negli asparagi. Quando mangi gli asparagi e poi li digerisci, si decompongono in sottoprodotti contenenti zolfo.

E quando vai in bagno, questi sottoprodotti dello zolfo evaporano quasi immediatamente, conferendo alla tua urina quell’odore caratteristico.

Pertanto, la “pipì di asparagi” compare generalmente tra i 15 e i 30 minuti dopo aver mangiato la verdura e può durare per diverse ore.

Non tutti uguali

Sapevi che non siamo uguali quando si tratta di asparagi? Secondo i ricercatori della Cleveland Clinic negli Stati Uniti, solo dal 20 al 50% di noi sperimenta questo fenomeno.

Secondo gli scienziati, “se alcune persone non conoscono le gioie della pipì di asparagi, è perché digeriamo gli alimenti in modo diverso. E alcune persone possono abbattere i sottoprodotti dello zolfo in modo più efficiente di altri. »

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