– “Il limone è ricco di vitamina C, fa bene alla forma”
Oggi i limoni sono poveri di vitamina C. Questo contenuto è diminuito notevolmente negli ultimi 70 anni e con l’avvento dell’agricoltura intensiva, con terreni poveri di nutrienti, tempi di coltivazione rapidi, raccolta precoce, trasporti lunghi e una durata dal campo al piatto che si è allungato. Tutto ciò fa sì che il contenuto di micronutrienti di questi agrumi diminuisca. Senza contare che sono ricchi di pesticidi. Per i limoni ricchi di vitamina C, sceglieteli di qualità biologica e piuttosto locale. Se lo spremete, consumate velocemente il suo succo. La vitamina C si degrada rapidamente nell’aria.
– “Il succo di limone alcalinizza il corpo”
L’alcalinità è l’opposto dell’acidità. L’equilibrio acido-base del corpo è mantenuto da ioni acidi e ioni alcalini o basici. L’acidità è un fattore nell’infiammazione e quindi in molte patologie. Come tutti sanno, il limone è un frutto acido. Il succo di limone diventa alcalino solo se abbiamo le capacità metaboliche per trasformare questa acidità. Tuttavia, questo non riguarda tutti. E molte persone lo consumano anche se è piuttosto dannoso per loro e quindi accentua l’infiammazione. Inoltre, se il limone non è di buona qualità, sarà privo di molti minerali alcalinizzanti.
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– “Il limone disintossica”
Ricorda che disintossicare l’organismo è l’azione di eliminazione delle tossine prodotte dall’organismo stesso o portate dall’esterno. Il limone non possiede questa azione depurativa. Nel fegato, il limone aiuta la produzione e l’escrezione della bile. Ma questo non basta per avere questa virtù disintossicante. D’altro canto, è un aiuto per la digestione, in particolare dei grassi, e per combattere la stitichezza. Il succo di limone aiuta a sciogliere i grassi accumulati nel fegato, soprattutto in caso di fegato grasso. Ma, ancora una volta, questo non è un metodo miracoloso e richiede un supporto globale. Il succo di limone stimola l’attività renale, favorendo l’eliminazione delle scorie metabolizzate dal fegato. Per avere un’azione più globale sulle funzioni disintossicanti, preferisci utilizzare l’olio essenziale di limone che deriva dalla scorza dei limoni. Come il succo di limone, agisce sulla stitichezza, sulla produzione e sull’escrezione della bile, ma è anche epatoprotettivo, antinfiammatorio e antiossidante.
– “Il succo di limone aiuta a perdere peso”
Nessuno studio ha mai collegato il succo di limone alla perdita di peso.
– Alcune precauzioni da prendere.
Se soffri di bruciore di stomaco, ne sconsiglio il consumo. Il succo di limone non farà altro che aumentare il tuo dolore. Infine, l’acidità del limone erode gradualmente lo smalto che ricopre i denti. Per evitare questo inconveniente, è possibile utilizzare successivamente una cannuccia o bere acqua pura per sciacquarsi la bocca.
Anaïs Taqourt è una nutrizionista dietista a Morlaàs (13 rue Etienne Lenoir). Come. 06 83 65 52 09. Sito web: www.dieteticiennenutritionniste-pau.fr. Pagina Facebook “Anais Taqourt”.
