Mentre le aste di Royan e La Rochelle testimoniano perdite mortali legate al divieto che colpisce le imbarcazioni di oltre otto metri nel Golfo di Biscaglia da mercoledì 22 gennaio, quella di Arcachon garantisce il mantenimento dell’equilibrio. Lo spiega il direttore del porto, Germain Stoldick.
“Tutte le aste si trovano ad affrontare lo stesso problema e dal 2024 questa misura, rinnovabile nel 2026, è un dato che abbiamo integrato. Sappiamo che perderemo tra gli 800.000 e i 900.000 euro di fatturato, senza aiuti. Ma se, in termini di volumi (1), Arcachon si colloca solo al 25° postoe posizione in Francia, è 3e riguardo al prezzo medio. » Comprendi che Arcachon è una delle aste più costose della Francia e che nel 2024 i prezzi aumenteranno dell’11%. “Ciò garantisce ai pescatori un valore migliore per i loro prodotti… e maggiori entrate per l’asta”, sostiene il direttore.
Germain Stoldick gestisce il porto di Arcachon dal 2021.
Bruno sepolto
“Diversificare la provenienza degli acquirenti”
Una tendenza non priva di conseguenze. Delle 1.200 tonnellate di pesce sbarcato ogni anno, la maggior parte delle quali sono specie cosiddette “nobili” (sogliole, spigole, rana pescatrice e naselli), il 30% è classificato di qualità “extra” E, il resto rientra nella categoria A criterio di “buona qualità”.
È una garanzia di eccellenza che la gestione del porto ricerca attivamente. “L’idea è diversificare la provenienza degli acquirenti stimolando il mercato delle aste”, continua Germain Stoldick. Dei 95 acquirenti registrati all’asta di Arcachon, il 67% ordina via internet e quindi non è fisicamente presente per constatare la qualità dei prodotti. “Hanno fiducia nel nostro lavoro di qualificazione. »
Ma oltre alla Francia acquistano anche Spagna e Paesi Bassi. Questa ricerca della qualità viene esportata… mentre, allo stesso tempo, la Francia importa la maggior parte del pesce che consuma.
(1) La flotta comprende cinque pescherecci da traino, una quarantina di piccole imbarcazioni che effettuano la pesca all’interno del bacino, nonché 15 pescherecci con reti da posta e imbarcazioni costiere (interessate dal divieto).
